Головна
Випічка
Ватрушка
Сирні ватрушки в аерогрилі

Сирні ватрушки в аерогрилі

Мінімум часу і повітряний десерт до чаю готовий! Сирні ватрушки в аерогрилі з ягодами — ідеальне рішення для сімейного чаювання або раптового приходу гостей. Не вимагають багато часу і зусиль, а результат перевершує всі очікування!

0 1

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 13 г

жири 22 % 9 г

вуглеводи 46 % 19 г

209 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Приготуйте необхідні продукти для тіста. Кисломолочний сир можна брати будь-який за жирністю на ваш смак. Я робила ватрушки і з знежиреним, і з 5%, з 9% сиром, кожного разу виходило смачно! Як правильно підібрати кисломолочний сир для тіста або начинки, читайте у цій статті.
Крок 2

Ягоди можете взяти будь-які на свій смак, свіжі або заморожені. Свіжі ягоди вимийте і обсушіть на паперовій серветці. Заморожені ягоди не розморожуйте, щоб у них зберігся сік. Сметану беріть 15 або 20% жирності. Кількість цукру регулюйте на свій смак.
Крок 3

Сметану з'єднайте з цукром, щоб кристали цукру розчинилися. Сметану можна замінити натуральним йогуртом без добавок.
Крок 4

З'єднайте в мисці всі інгредієнти для тіста. Борошно обов'язково просійте. Усі інгредієнти для тіста змішайте спочатку ложкою, потім руками вимісіть тісто. Борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено у рецепті. Читайте про борошно і його властивості!
Крок 5

Тісто має вийти однорідне, м'яке і трохи липке. Не забивайте його борошном, щоб не обтяжувати випічку і ватрушки вийшли повітряними. Корисну інформацію читайте у статті "Розпушувач або харчова сода - що краще?"
Крок 6

Розділіть сирне тісто на однакові частини, у мене вийшло 4. Скатайте з них кульки, приплюсніть їх долонями, щоб вони були схожі на сирники. Склянкою або руками зробіть заглиблення для начинки.
Крок 7

Викладіть заготовки у застелений пергаментом аерогриль і викладіть зверху начинку і ягоди. Щоб було легше переміщати ватрушки, наповнюйте їх начинкою, коли заготовки вже всередині гриля. Усі секрети використання паперу для випічки читайте тут.
Крок 8

Випікайте сирні ватрушки близько 15 хвилин при 170 градусах. Час приготування може відрізнятися, орієнтуйтеся на свою техніку і готовність страви. Коли ватрушки будуть готові, дістаньте їх з аерогриля, злегка остудіть і подавайте до столу. Підказки з приготування в аерогрилі і багато іншого шукайте у статті.