Рецепти морського салату передбачають використання вельми широкого переліку продуктів:
- Крабові палички та м'ясо краба.
- Консерви із сардинами, печінкою тріски, тунцем, кількою в томаті, шпротами.
- Морський коктейль асорті й окремо: креветки, кальмари, гребінці, анчоуси, мідії, восьминоги. Варто зауважити, що в продажу можна зустріти консервовану суміш і заморожену. У першому випадку продукт готовий до вживання, треба лише злити рідину. Охолоджений коктейль потребує додаткової, але дуже короткої, не більш як 10 хвилин, термічної обробки – відварити або підсмажити.
- Чорна та червона ікра, ламінарія, водорості.
- Риба різних сортів і вартості: форель, сьомга, оселедець, щука, скумбрія, товстолобик…
Перелічені вище компоненти ідеально поєднуються з усілякими овочами, зеленню, вареними яйцями, відвареним рисом, маслинами, різними сирами, печерицями, консервованою кукурудзою. Невдале «сусідство» - м'ясо птиці та тварин.
Відповідна заправка: майонез, соняшникова чи оливкова олія, готові дресинги, грецький або будь-який несолодкий йогурт, соєвий соус, гірчиця, лимонний сік.