приготування домашніх закусок до пива без заздалегідь збереженого рецепта - це такий собі мозковий штурм для власної фантазії та уяви. По суті, готувати їх можна з чого завгодно, хоч з м'яса або риби, хоч з грибів, овочів, фруктів, ягід і так далі. Однак існують цілком певні страви, які прийнято вважати ідеальними пивними закусками.
П'ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах закусок до пива:
| Продукт | калорій ккал в 100г | Білки г в 100г | Жири г в 100г | Вуглеводи г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| цукор | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| яйця | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| перець горошком | 255 | 11 | 3.3 | 38.3 |
| Цибуля ріпчаста | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
| Паприка | 289 | 14.8 | 13 | 18.3 |
в першу чергу, це сухарики, чіпси, солоні горішки. Будинки їх приготувати можна швидко і без проблем (а можна не морочитися і купити вже готові; але хто шукає легких шляхів?)) Далі йдуть смажені в клярі або паніровці риба, будь-яке м'ясо, сир, кільця цибулі, курячі палички. Дуже гарні рулети в лаваші, креветки, в'ялені/копчені продукти, бутерброди, канапе, тарталетки з різноманітними начинками.
традиційними пивними закусками на Заході вважаються баварські ковбаски, солоні кренделі, сири з блакитною пліснявою, сосиски, приготовані різними способами, включаючи гарячі бутерброди типу хот-догів.
всі рецепти закусок до пива діляться на дві великі категорії: швидкі і складні. На приготування перших йдуть лічені хвилини. Другі готувати довше, але і результат приємніше. Наприклад, ніжні сирні кульки, які зовні виглядають як вишукані цукерки, а всередині мають соковиту начинку. Їх смажать у фритюрі, попередньо заморозивши, а потім обваляти в панірувальних сухарях. У їх складі сирі яйця, сир, шинка або будь-які інші відповідні інгредієнти: маслини, гриби, курка, соковиті овочі.
ще один класичний варіант пивної закуски - курячі крильця, запечені в духовці.
П'ять найшвидших рецептів закуски до пива:
| назва страви | Час приготування | калорій ккал в 100г | Рейтинг користувачів |
|---|---|---|---|
| Авокадо з соєвим соусом | 1 хв | 203 | +4 |
| Канапе на крекері з сьомгою на Новий Рік | 5 хв | 250 | +202 |
| Закуска з яєць з сиром | 5 хв | 149 | +34 |
| несправжня тапенада | 5 хв | 231 | +23 |
| Канапе Човник | 5 хв | 302 | +54 |
у список швидких, крім сухариків, можна внести домашні чіпси. Так, зазвичай на їх підготовку йде занадто багато часу і сил. Але можна піти на хитрість і зробити їх з тонкого лаваша. Лист просто розрізають на квадратики зручного розміру. Потім збризкують рослинним маслом, присипають сіллю і паприкою. І запікають в розігрітій духовці близько 5-10 хвилин. Інші відповідні для таких чіпсів спеції: коріандр, зіра, гострий мелений перець. Якщо посипати лаваш тертим сиром, виходять сирні чіпси. Подавати їх з соусом, наприклад, з кетчупом, а краще з гострою сальсою. Ну, і пляшку пивасика не забути, звичайно!