Випічка буває дріжджовий, здобної, листкової, з начинками і без, та й за формою і розміром печені тестяні вироби відрізняються. Якщо взяти такі страви у всіх народів світу і готувати вдома по одному в день, знадобляться десятки років.
для випічки необхідна мука. Вона може бути як білої (хлібної), так і цільнозерновий. Пшенична, ячмінна, кукурудзяна, гречана, Просяна, вівсяна, горіхова – з усього замішують. Обов'язково її просівати. Це дасть тесту додаткову дозу кисню, а додаткова операція подарує вашій страві ще більше любові. Є спеціальні пристрої-млини для домашнього виробництва борошняних сумішей. Для цього достатньо взяти потрібну крупу і змолоти. Виходить і дешевше, і натуральніше.
на чому замішувати випічку – не злічити. Вода, молоко, кисле молоко, кефір, сметана, вершкове і рослинні масла, пиво – кожна з рідин дає свій смак і текстуру. Для деяких рецептів важлива кімнатна температура інгредієнтів, для роботи з дріжджами краще брати тепліше.
Що стосується формування, то тренування допоможе, особливо для липких тестяних мас-спритність і скребок. Починати добре з простого нелипкого середньої жорсткості – пиріжків, рогаликів.
Додаткові категорії
363 ккал
4 години
Оригінальний торт з найніжнішим смаком пломбіру - діти будуть в захваті! Смак крему нагадує
390 ккал
50 хвилин
Смачне і легке в приготуванні тістечко! Без випічки !).
266 ккал
8 годин
Шалено красивий і надзвичайно смачний тортик для особливих випадків! Проводила
261 ккал
5 годин
Порадуй дітей смачним тортом із зображенням улюбленого мультперсонажу! Красиво і смачно!
140 ккал
4 години
Приголомшливо красивий і смачний тортик особливо сподобається дітям ! Желейний торт з
273 ккал
15 хвилин
Смачний торт всього за п'ятнадцять хвилин? Простіше простого!).
226 ккал
3 дні18 годин
Цей домашній хліб дасть солідну фору всім покупним, спробуйте! кракозябелька автор рецепта
333 ккал
2 години30 хвилин
Швидке тісто для паски в хлібопічці для зайнятої господині! Знала б моя бабуся, що скоро
312 ккал
1 година30 хвилин
Проста домашня випічка для сімейного чаювання. Якщо у вас в холодильнику затрималася жирна
346 ккал
10 хвилин
Швидкий в приготуванні кекс для особливо термінових випадків. Швидкість приготування і
333 ккал
45 хвилин
Ніжні, ароматні і шалено смачні кіски до чаю для ласунів. З цього кулінарного рецептом ви
302 ккал
4 години
Приголомшливо смачна випічка під силу навіть початківцям господиням! Після візиту в Латвію
396 ккал
1 година40 хвилин
Відразу наповал ласунові! Простий рецепт шалено смачного тортика!
294 ккал
45 хвилин
Знамениті пряники нескладно приготувати і вдома! Головне-терпіння!
217 ккал
12 годин
Повітряний бісквіт в ансамблі з ніжним кремом доведеться вам до смаку! Просто і смачно!
267 ккал
2 години
Дуже смачний і легкий в приготуванні торт з медовими коржами. Спробувати Катя автор рецепта
232 ккал
1 година20 хвилин
Ніжний солодкий кекс без вершкового масла. Люблю цей рецепт за простоту.
254 ккал
25 хвилин
Ніжні бісквітні кекси для двох! Плюс відмінний привід для використання білків.
Повязані та додаткові категорії: