до того ж це корисно і істотно економить сімейний бюджет. Рецепти страв на зиму без стерилізації набагато простіше, ніж традиційні способи, для них не доводиться довго і втомлює обробляти продукти. Таким чином закривають лечо, зимові салати з кабачків, баклажанів, огірків, помідорів, грибів, моркви і цибулі, зелений горошок, а також різні компоти і варення. Вельми зручно закривати в маленьких баночках заправки для борщу.
П'ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах:
| Продукт | калорій ккал в 100г | Білки г в 100г | Жири г в 100г | Вуглеводи г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| цукор | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| помідори | 23 | 1.1 | 0.2 | 3.8 |
| оцет | 11 | 0 | 0 | 3 |
| болгарський перець | 27 | 1.3 | 0 | 5.7 |
| морква | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
такі домашні заготовки не просто смачні, але ще і корисні, так як в них зберігаються всі вітаміни і мікроелементи, необхідні для підтримки імунітету в період суворих зимових холодів. До того ж для таких заготовок використовуються тільки натуральні інгредієнти, чого не можна з упевненістю сказати про магазинної консервованої продукції. Справитися з такою роботою може навіть новачок, але необхідно уважно слідувати рецептом, дотримуватися пропорції і точно виконувати рекомендації.