Головна
Десерт
Цукерки домашні
Дубайські цукерки фінік у шоколаді

Дубайські цукерки фінік у шоколаді

Маленький шматочок східного раю! Обов'язково спробуйте! Дубайські цукерки фінік у шоколаді - це справжня насолода для гурманів! Вони ідеально підійдуть як до чашечки чаю, так і як подарунок для тих, хто цінує витончені частування з глибоким, насиченим смаком.

0 1

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 7 г

жири 25 % 21 г

вуглеводи 66 % 55 г

432 ккал

ГІ: 4 / 5 / 91

покрокове приготування

час приготування: 60 хв

Крок 1

Як приготувати дубайські цукерки фінік у шоколаді? Для початку підготуйте всі продукти за списком. Шоколад підійде в будь-якому вигляді — плитковий або в калетах. Головне, щоб він був натуральним та якісним. Замість молочного можна взяти темний шоколад, тоді цукерки будуть не такими солодкими. Фісташкову пасту можна зробити самостійно або взяти готову (без добавок та цукру). Посилання на рецепт домашньої фісташкової пасти залишу під кроками.
Крок 2

Тісто катаїфі розріжте на невеликі шматочки. На сковороді розтопіть вершкове масло. Додайте тісто катаїфі та перемішуйте. Готуйте на середньому вогні доти, поки тісто не набуде легкого золотистого кольору. Потім перекладіть тісто в глибоку чашу (тісто має охолонути). Про те, як вибрати ідеальну сковорідку читайте у статті під рецептом.
Крок 3

Розтопіть білий шоколад будь-яким зручним для вас способом. До обсмаженого тіста додайте білий шоколад та фісташкову пасту. Перемішайте до однорідності.
Крок 4

Фініки розріжте вздовж навпіл до кісточки та дістаньте її. Які фініки використовують для фініків у шоколаді? Для фініків у шоколаді зазвичай використовують сорти з м'якою текстурою та солодким смаком, такі як Меджул або Деглет Нур. Ці сорти добре поєднуються з шоколадом та зберігають свою соковитість після обробки.
Крок 5

Начиніть фініки фісташковою начинкою.
Крок 6

Розтопіть молочний шоколад. Як це зробити читайте наприкінці рецепта. Не нагрівайте надто сильно, щоб шоколад був не надто "плинним". Оптимальна температура 40-45℃.
Крок 7

За допомогою виделки занурте кожен фінік у шоколад так, щоб він повністю покрив цукерку.
Крок 8

Цукерки викладіть на дошку або тарілку, попередньо застелену харчовою плівкою. Кожну цукерку зверху прикрасьте фісташкою (можна як цілим горіхом, так і подрібненим). І приберіть у морозильну камеру на 20-30 хвилин для того, щоб шоколад застиг.
Крок 9

Дістаньте цукерки з морозильної камери та приберіть зайвий шоколад, який застиг з боків. Дубайські цукерки фінік у шоколаді готові! Смачного!