Фарш для пельменів з бараниною
Соковитий і ароматний з пряними нотками! Вийде смачно! Фарш для пельменів з бараниною дуже простий у приготуванні, впорається навіть господиня-початківець! Залишається замісити тісто і ви отримаєте ситну і поживну страву для обіду або вечері. Баранину можна поєднувати з яловичиною або куркою. Експериментуйте!
покрокове приготування
-
Крок 1
М'ясо промийте в холодній воді, обсушіть і наріжте на невеликі шматочки. Пропустіть баранину через м'ясорубку або подрібніть у блендері.
-
Крок 2
Цибулю очистіть, сполосніть і дрібно наріжте (за бажанням обсмажте на рослинній олії для аромату).
-
Крок 3
Часник очистіть і сполосніть. Дрібно наріжте або пропустіть через прес (можна не використовувати).
-
Крок 4
У миску з фаршем викладіть цибулю і часник, посоліть і поперчіть до смаку. В останню чергу влийте крижану воду або додайте дрібно колотий лід — це зробить пельмені соковитішими. Якщо тісто ще не готове, затягніть миску плівкою і приберіть у холодильник.
-
Крок 5
Фарш для пельменів з бараниною готовий! Зліпіть пельмені і відваріть їх у підсоленій воді. Подавайте з улюбленими соусами і зеленню.