Салат Вінок з креветками і рукколою різдвяний

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Овочеву частину можете доповнювати або замінювати за своїм смаком.

   Рукколу вимийте і обсушіть. Великі листя порвіть руками. Замість руколи можете взяти іншу зелень за смаком. Добре підійде готова суміш салатних листя.

2. Крок 2

   

   У мисочці з'єднайте олію, лимонний сік, гірчицю, прованські трави, сіль і перець. Усе збийте виделкою до однорідності.

   Можете додати в заправку мед і спеції за смаком. Кількість і склад спецій і солі регулюйте за своїм смаком.

3. Крок 3

   

   Креветки відваріть у киплячій підсоленій воді близько 3 хвилин. Креветки охолодіть, очистіть від голови і панцира.

   Креветки можете доповнити іншими морепродуктами, наприклад, мідіями, кальмарами тощо. У мене королівські креветки.

   Про те, як готувати креветки, щоб вони вийшли смачними, а також усе про вибір каструлі для варіння, читайте в кінці рецепта.

4. Крок 4

   

   Помідори чері вимийте, обсушіть і розріжте навпіл. Якщо у вас звичайний помідор, то наріжте його часточками. Помідори потрібні щільні. М'які плоди погано тримають форму, у процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.

5. Крок 5

   

   Кріп вимийте, обсушіть і дрібно порубайте. За бажанням замість кропу можете взяти іншу зелень на ваш смак, наприклад, петрушку або кінзу, а також доповнити кріп іншою зеленню.

6. Крок 6

   

   З сиркового сиру скатайте невеликі кульки і обваляйте їх у подрібненому кропі. Можете одразу взяти магазинний сир із зеленню.

   Про те, як правильно замінювати різні види сирів, читайте в статті, посилання під рецептом.

7. Крок 7

   

   На кругле блюдо викладіть промиту і обсушену рукколу і надайте їй форми різдвяного вінка. Зверху розподіліть помідори чері, креветки і сирні кульки із зеленню. Полийте салат заправкою, посипте кунжутом. Салат у вигляді вінка готовий. Можна подавати його до столу. Смачного!