Головна
Макаронні вироби
Локшина
Лагман-локшина з індичкою та овочами

Лагман-локшина з індичкою та овочами

Простий у приготуванні, ситний і смачний! Лагман-локшина з індичкою та овочами виходить легкою та водночас неймовірно ситною. Улюблені спеції додадуть неповторний пікантний смак. Використовувати можна грудку або стегно птиці.

0 1

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 6 г

жири 28 % 5 г

вуглеводи 39 % 7 г

96 ккал

ГІ: 14 / 86 / 0

покрокове приготування

час приготування: 90 хв

Крок 1

Як зробити лагман з індички з овочами та локшиною? Підготуйте всі необхідні продукти, які зазначені в списку. Я взяла стегно індички, але можна використовувати грудку або будь-яке інше м'ясо на ваш розсуд. Кількість овочів можна збільшити або зменшити за смаком.
Крок 2

Зі стегна індички видаліть шкіру й виріжте кістку. М'якоть сполосніть, обсушіть серветками й наріжте невеликими шматочками однакового розміру.
Крок 3

У сковороді з високими краями або в каструлі з товстим дном розігрійте невелику кількість олії. Для приготування лагмана можна використовувати також казан. Відправте індичку обсмажуватися. На сильному вогні, постійно помішуючи, готуйте до рум'яного кольору. Далі полум'я зменшіть, влийте чверть склянки гарячої води, каструлю накрийте кришкою й тушкуйте м'ясо близько 40 хвилин. Періодично кришку відкривайте й перевіряйте, чи не пригоряє індичка.
Крок 4

У цей час займіться овочами. Картоплю, цибулю, моркву та часник (якщо ви його використовуєте) очистіть від шкірки. Перець розріжте навпіл і видаліть серединку з насінням. Усе сполосніть у холодній воді.
Крок 5

Цибулю, моркву та болгарський перець наріжте маленькими кубиками.
Крок 6

Картоплю також подрібніть кубиками не крупно.
Крок 7

У каструлю додайте помідори, нарізані квадратиками, цибулю, моркву, перець і часник, пропущений через прес. Часник можна нарізати від руки дрібно.
Крок 8

Посоліть усе за смаком і додайте улюблені приправи.
Крок 9

Влийте необхідну кількість води. Відправте до всіх компонентів картоплю та на сильному вогні доведіть до кипіння. За бажанням на даному етапі можна додати томатну пасту або кетчуп. Усе перемішайте, полум'я зменшіть до мінімуму й томіть під кришкою не менше 30 хвилин.
Крок 10

У цей час відваріть локшину згідно з інструкцією на упаковці. Потім відкиньте на друшляк.
Крок 11

Спробуйте готовий лагман на смак, за необхідності досоліть і поперчіть.
Крок 12

Кожному в тарілку насипте локшину та влийте потрібну кількість ароматного лагмана. Прикрасьте свіжою зеленню та подавайте.