Стейк тріски у фользі з часником і апельсинами
Ароматний, смачний, соковитий — свято щодня! Стейк тріски у фользі з часником і апельсинами виходить дуже ніжним, буквально тане в роті. І в той же час він зовсім не жирний. Спробуйте приготувати — риба виходить справді ароматною та неймовірно смачною!
покрокове приготування
-
Крок 1
Увімкніть духовку на 200 градусів. Рибу добре почистіть, видаливши всі непотрібні частини, і вимийте. Поріжте тушку на порційні шматки (приблизно 2 см завтовшки). Промокніть кожен паперовим рушником.
-
Крок 2
Фольгу наріжте на частини — стільки, скільки порційних шматочків. У середину кожного прямокутника з фольги покладіть рибний стейк.
-
Крок 3
Часник почистіть, пропустіть через прес і розподіліть по всіх стейках. Зверху насипте спецій і сушених трав: імбир, коріандр, фенхель, м'яту. Додайте сіль і апельсинову цедру (можна замінити лимонними). Покладіть на стейки маленькі шматочки вершкового масла і шматочок апельсина.
-
Крок 4
Фольгу щільно заверніть і залиште маринуватися на півгодини. Готуйте рибу при 200 градусах протягом 20 хвилин.
-
Крок 5
Подавайте стейки до столу, прикрасивши зеленню. Вони смачні і гарячі, і холодні.
