1. Головна
  2. Другі страви
  3. Стейки
  4. Стейки зубатки з овочами в духовці

Стейки зубатки з овочами в духовці

Ніжна і соковита риба — обов'язково підкорить ваше серце! Стейки зубатки з овочами в духовці запікаються в пергаменті в духовій шафі. Дуже простий процес готування неодмінно вам сподобається. У цій страві риба робиться одразу з гарніром, що дуже зручно. Спробуйте і ви!

0
0 153

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 54 % 7 г
жири 31 % 4 г
вуглеводи 15 % 2 г
72 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Як зробити стейки зубатки з овочами в духовці? Візьміть стейки зубатки (продаються вони в замороженому вигляді в основному), лимон, помідор, цибулю, кабачок (у мене заморожений), сіль і чорний мелений перець. Кабачок обирайте молоденький, а помідори — щільні і м'ясисті.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Стейки зубатки попередньо розморозьте. Про всі тонкощі правильної розморозки читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Посоліть і поперчіть рибні стейки з обох сторін. Добре підійде свіжомелений перець. Полийте свіжовичавленим соком лимона і залиште на 10 хвилин промаринуватися. Увімкніть духовку на 180 градусів.

  4. Крок 4

    Крок 4

    Тим часом підготуйте овочі. Почистіть цибулю і вимийте овочі. Наріжте однаковими кубиками 1 см кабачок, помідор і цибулину.

  5. Крок 5

    Крок 5

    На лист пергаменту по центру розкладіть половину овочів. Посоліть і поперчіть за смаком. Можете використовувати улюблені спеції. Сюди добре підійдуть італійські трави або сушений базилік. Правильно обрати пергаментний папір ви зможете, прочитавши окрему статтю про особливості пергаменту, посилання є в кінці рецепта.

  6. Крок 6

    Крок 6

    На овочі покладіть замаринований стейк зубатки. На другий лист пергаменту викладіть овочі, що залишилися, і приправте, зверху покладіть рибний стейк.

  7. Крок 7

    Крок 7

    Згорніть листи пергаменту конвертиком і покладіть на деко овочами вниз.

  8. Крок 8

    Крок 8

    Запікайте стейки зубатки з овочами в розігрітій до 180 С духовці протягом 25–30 хвилин. При готуванні виділиться багато рідини, її можна злити. Точний час залежить від вашої духовки. Дізнатися про особливості роботи духовок можна, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

  9. Крок 9

    Крок 9

    Готові стейки подавайте до столу, збризнувши лимонним соком і посипавши подрібненою зеленню кропу. Смачного всім!

корисно знати

Врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати найкращий спосіб, читайте у статті про розморожування.

На замітку! Вибір пергаменту не менш важливий, ніж вибір продуктів для рецепта. Щоб уникнути неприємних сюрпризів із прилипанням випічки та інших страв, що запікаються в духовці, читайте все про види пергаменту та багато корисної інформації за темою в цій статті.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Важливо усвідомлювати, що не існує в природі рецептів або продуктів, безумовно корисних усім людям чи беззастережно шкідливих для всіх. Як і в лікарських засобах, так і в харчуванні, існують показання та протипоказання, денні індивідуальні норми споживання, і для більшості людей усе це дуже персоналізовано. При цьому існує безліч міфів «про правильне харчування» (наприклад: жирне — це погано), які спотворюють саму суть цього поняття і в такому, спотвореному, вигляді поширюються в мережі інтернет і ЗМІ. Тому пам'ятайте, що будь-який «ПХ рецепт» матиме стосунок до правильного харчування лише умовно, не варто сприймати його як догму. І навіть якщо автор рецепта, «фахівець зі здорового харчування» чи дієтолог і фітнес-тренер називає щось корисним (ПХ) або шкідливим, можливо, для вас особисто це таким не є.
Думка адміністрації сайту про правильне харчування може не збігатися з думкою автора ПХ рецепта!

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: