Обліпиха без цукру на зиму
Насичена вітамінами, дуже просто і швидко! Обліпиха без цукру на зиму готується без варіння і стерилізації, також у неї не додаються інші консерванти, завдяки чому зберігається максимальна користь. Мочені ягоди залишаються цілими, їх можна використовувати для чаю, морсу, киселю.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як заготувати обліпиху без цукру і без варіння на зиму? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. Заздалегідь вимийте банки із содою, простерилізуйте їх і кришки до них. Про те, як це зробити, читайте детальніше за посиланням наприкінці рецепта. Обліпиху беріть свіжу і хорошої якості.
-
Крок 2
Переберіть обліпиху від сміття і зіпсованих ягід, добре промийте холодною водою, можна використовувати друшляк, щоб дати стекти воді.
-
Крок 3
Налийте воду в сотейник або каструлю і поставте на плиту. Прокип'ятіть воду протягом приблизно 5 хвилин, потім вимкніть вогонь і трохи остудіть воду, щоб при заливанні в банки ягоди не лопнули.
-
Крок 4
Розкладіть обліпиху в стерильні баночки до верху.
-
Крок 5
Залийте банки закип'яченою водою до самого верху і закрутіть кришками.
-
Крок 6
Переверніть баночки з моченою обліпихою догори дном, закутайте чимось теплим і залиште на 1-2 доби для повільного охолодження, потім приберіть у холодильник або інше прохолодне місце на зберігання. Вдалих заготовок!
