Варення з ревеню з бананом
Ароматне, домашнє, неймовірно смачне! Скарбничка вітамінів! Варення з ревеню з бананом - це дуже цікавий десерт, який вдало поєднує в собі приємну кислинку ревеню і солодкість банана. Додавання стиглих бананів надає цьому варенню не тільки тропічного присмаку, але й ніжної текстури.
покрокове приготування
-
Крок 1
Черешки ревеню добре промийте в проточній воді й очистіть від грубуватої шкірки. Це легко зробити ножем, знімаючи довгі стрічки шкірки. Наріжте ревінь на невеликі шматочки. Якщо у вас заморожені шматочки ревеню, просто складіть їх у каструлю і злегка підігрійте на слабкому вогні.
-
Крок 2
Нарізаний ревінь складіть в емальовану каструлю і засипте цукром. Перемішайте все і залиште приблизно на 20 хвилин для виділення соку.
-
Крок 3
Поставте каструлю на невеликий вогонь і дочекайтеся повного розчинення цукру, потім доведіть суміш до кипіння. Проваріть варення на слабкому вогні приблизно 20 хвилин. Час указано приблизно, орієнтуйтеся на особливості своєї плити і бажану густоту варення.
-
Крок 4
Тим часом очистіть банани і наріжте їх досить великими шматочками. Якщо не хочете, щоб шматочки банана відчувалися в готовому варенні, зробіть їх дрібнішими. Одразу опустіть банановую нарізку в сироп із ревенем — так банан не потемніє. Варіть варення ще приблизно 15 хвилин на слабкому вогні. Час залежатиме від особливостей роботи вашої плити і бажаного результату.
-
Крок 5
Варення можна подати одразу після охолодження або закрити в баночки на зиму. Для цього простерилізуйте невеликі баночки, а кришки прокип'ятіть приблизно 5-7 хвилин. У сухі банки перекладіть варення і одразу закрийте їх кришками. Банки переверніть догори дном і залиште до охолодження. Зберігати варення потрібно в прохолодному і сухому місці.
-
Крок 6
Варення з ревеню з бананом подавайте до чаю. Також його можна запропонувати до різних десертів, млинців, оладок, сирників.