Млинці на молоці з какао
Тонкі, ніжні, з шоколадним смаком і ароматом - захоплення! Млинці на молоці з какао - чудовий варіант на сніданок для дорослих і дітей. Такі млинці можуть замінити будь-які десерти! Вони чудово поєднуються з вершковим маслом, молоком, сметаною або збитими вершками. Спробуйте!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як спекти шоколадні тонкі млинці на молоці з какао? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування. Заздалегідь дістаньте молоко і яйця з холодильника, щоб вони нагрілися до кімнатної температури.
-
Крок 2
Приготуйте тісто для млинців з какао. У миску розбийте яйце, додайте сіль і цукор. Яйця обов'язково мийте перед приготуванням, адже навіть при видимій чистоті на них можуть бути бактерії і частинки бруду. Усе збийте вінчиком до розчинення кристалів. Замість цукру можна взяти цукрозамінник, який не боїться високих температур.
-
Крок 3
Просійте в яєчну масу борошно, змішане з розпушувачем. Це насите борошно киснем, що зробить млинці більш ніжними. Корисну інформацію про борошно і нюанси роботи з розпушувачем можна дізнатися зі статті під рецептом.
-
Крок 4
Просійте в миску з борошном і яйцями какао, влийте половину молока і перемішайте вінчиком до однорідності. Яке какао найкраще взяти і чим відрізняються різні види можна дізнатися в статті під рецептом нижче.
-
Крок 5
Влийте в тісто молоко, що залишилося.
-
Крок 6
Додайте олію і перемішайте до однорідного, рідкого тіста. За консистенцією воно повинно нагадувати молочний коктейль. Яка олія найкраще підійде для цього рецепта можна прочитати, перейшовши за посиланням під кроками нижче.
-
Крок 7
Залиште тісто на кухонному столі на 15-20 хвилин, щоб клейковина розвинулася, і млинці при випіканні не рвалися.
-
Крок 8
Сковороду змастіть олією і розігрійте на середньому вогні. Налийте трохи тіста і розподіліть тонким шаром, нахиляючи сковороду в боки, щоб тісто розтеклося. Смажте близько хвилини, щоб низ підрум'янився, а верх схопився. Про те, як вибрати сковороду читайте в кінці рецепта.
-
Крок 9
Переверніть млинець на інший бік і готуйте ще 30-40 секунд до рум'яного кольору.
-
Крок 10
Готовий млинець зніміть на тарілку. Спечіть таким же чином млинці з решти тіста. За необхідності змащуйте сковороду додатково олією. А щоб млинці виходили завжди ідеальні, прочитайте статтю під рецептом.
-
Крок 11
Млинці з какао порошком готові. Смачного!
