Домашнє гранатове вино з граната

покрокове приготування

1. Крок 1

   Гранати ретельно промиваємо і очищаємо від шкірки.

2. Крок 2

   для того, щоб зерна граната дали сік слід злегка потовкти його товкачем.

3. Крок 3

   отриману суміш засипаємо цукром і поміщаємо в спеціально підготовлену для бродіння ємність (зазвичай це скляна банка або бутель).

4. Крок 4

   закриваємо ємність водяним затвором або натягуємо на шийку пляшки гумову рукавичку.

5. Крок 5

   коли процес бродіння повністю закінчиться-перестануть з'являтися бульбашки або впаде гумова рукавичка, то вино можна вважати практично готовим.

6. Крок 6

   напій проціджують і розливають по пляшках.

7. Крок 7

   рекомендується зберігати домашнє вино з граната до вживання близько місяця, щоб напій придбав свій насичений смак, аромат і колір.

8. Крок 8

   важливо точно відстежити момент закінчення процесу бродіння. Якщо гранати перетримати, то замість вина ви отримаєте гранатовий оцет.

9. Крок 9

   кількість цукру залежить від необхідної солодощі остаточного продукту.

10. Крок 10

    якщо після проціджування вина ви зрозумієте, що цукру мало, то просто додайте його і ретельно перемішавши, витримайте ще тиждень.