1. Головна
  2. Напої
  3. Домашні алкогольні напої
  4. Квіткова горілка

Квіткова горілка

синя-синя горілка - просто додай квітки! Завдяки натуральному природному барвнику-пігментів кліторії трійчастої - можна отримати незвичайний яскравий насичений синій колір, який рідко використовується в кулінарії.

мама кулінарAuthor avatar
автор рецепта
Квіткова горілка рецепт з фото покроково
Квіткова горілка рецепт з фото покроково Квіткова горілка рецепт з фото покроково
0
0 929

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 0 % 0 г
жири 0 % 0 г
вуглеводи 0 % 0 г
233 ккал

покрокове приготування

  1. Крок 1

    Крок 1

    Відміряйте необхідну кількість квіток. Досить 10 квіток кліторії трійчастого, щоб забарвити в насичений глибокий синій колір літр безбарвного міцного алкогольного напою.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Киньте квітки в пляшку з алкогольним напоєм, щільно закрийте кришкою, потрясіть.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Зберігати можна в залежності від способу вживання напою, як в холодильнику, так і при кімнатній температурі в темному місці. Ось і готовий улюблений напій-настоянка,"еліксир & quot;, збагачений антоціанами.

  • дуже складно поліпшити і облагородити відомі популярні самодостатні міцні алкогольні напої, як горілка, джин, текіла, ром або навіть самогон. Але за допомогою квіток кліторії трійчастої можна прикрасити і урізноманітнити подачу напоїв без сторонніх запахів, присмаків, пофарбувавши натуральними пігментами - антоціанами цих квіток, від блідо-блакитного до чорно-синього кольору.
  • варто відзначити цікаву особливість антоціанів-міняти своє забарвлення в залежності від кислотності середовища: в нейтральному середовищі – синя, в лужному середовищі зелена і в кислому середовищі – червоно-фіолетова, що може бути особливо привабливо для любителів складних і різнокольорових коктейлів.
  • трохи про користь антоціанів. На сьогоднішній день проведено багато досліджень і накопичено вичерпне кількість інформації, щоб стверджувати, що антоціани ефективні як БАД і адаптогенів, благотворно впливаючи на організм, проявляючи антиоксидантні, бактерицидні, протизапальні, спазмолітичні властивості; рекомендовані до використання у складі комплексної терапії цукрового діабету другого типу, сезонних інфекцій (грип, ГРВІ), онкології, офтальмологічних патологій (дистрофії сітківки, короткозорості, катаракти, глаукоми); застосовуються в косметології, оскільки підтримують синтез колагену, покращують стан сполучної тканини, перешкоджають пошкодженню мембран клітин, зв'язують вільні радикали.
  • але! Важливо: вживайте алкоголь відповідально!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Горілка - 235  ккал/100г
  • Синій чай Анчан - 35  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: