1. Головна
  2. Другі страви
  3. М'ясо в мікрохвильовці

М'ясо в мікрохвильовці

Не очікувала, що вийде так смачно! Це фантастика! М'ясо в мікрохвильовці запікається в рукаві всього півгодини, і за цей час воно встигає повністю приготуватися. Воно дуже схоже на буженину, особливо в холодному вигляді. Робиться дуже просто і швидко. Спробуйте!

0
0 156

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 29 % 13 г
жири 71 % 32 г
вуглеводи 0 % 0 г
343 ккал

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Як запекти м'ясо в мікрохвильовці? Підготуйте продукти. Я взяла кілограмовий шматок свинячої шиї, але взагалі підійдуть будь-які частини без кісток, а крім свинини — яловичина. Враховуйте лише розмір мікрохвильовки, не беріть надто великі шматки. Але і маленькі також не потрібні — при запіканні м'ясо досить сильно зменшується в розмірі.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Обмийте шматок м'яса і добре промокніть його з усіх боків паперовими рушниками. Обмажте шматок гірчицею. Я взяла солодку, ви можете використовувати будь-яку іншу. Далі натріть м'ясо сіллю і сухими спеціями. У мене суміш солодкої паприки, меленого чорного перцю і приправи для м'яса. Знову ж таки, які спеції будете використовувати ви, залежить від ваших уподобань.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Відріжте від рукава шматок такої довжини, щоб у нього вміщувалося м'ясо і його можна було легко зав'язати. Покладіть м'ясо в рукав, кінці зав'яжіть вузлами. Не використовуйте спеціальні затискачі — в них можуть бути присутніми металеві елементи. Візьміть форму для запікання, яку можна ставити в мікрохвильовку. Покладіть в неї рукав з м'ясом, кінці заправте вниз. Обов'язково проткніть рукав зубочисткою в кількох місцях для виходу пари.

  4. Крок 4

    Крок 4

    Поставте форму з м'ясом у мікрохвильовку. Виставте найбільшу потужність, у мене це 750 Вт. Готуйте м'ясо 25-35 хвилин. Точний час залежить від особливостей вашої мікрохвильовки і ваги м'яса. Моє запікалося 30 хвилин. Час і потужність зазначені приблизно! Про роботу мікрохвильовок читайте у статті в кінці цього рецепта. Акуратно дістаньте готове м'ясо, воно дуже гаряче. Зачекайте кілька хвилин, розріжте пакет і дістаньте шматок.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Можете подавати м'ясо свинини, запечене в мікрохвильовці, гарячим або зачекати до повного охолодження — тоді м'ясо буде як буженина. Смачного!

корисно знати

Окрім свинини, у цій страві можна використовувати будь-яке інше м'ясо. Враховуйте, що час приготування, а також смак і калорійність страви зміняться. Наприклад, яловичина готується довше, ніж свинина, а куряче філе чи індичка — менше.

Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах уже присутня сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити страву.

Майте на увазі, що мікрохвильовки працюють неоднаково. Час приготування та рекомендована потужність можуть відрізнятися від заявлених у рецепті. Читайте інструкцію до вашого приладу і готуйте з урахуванням особливостей вашої техніки, а також шукайте всі секрети й тонкощі у статті про мікрохвильовки.

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: