Щербет турецький напій з ягід та фруктів
Легкий та освіжаючий, напій османських султанів! Щербет турецький — це дуже смачний та ароматний напій з ягід та фруктів. Робиться він швидко та просто, з додаванням холодного молока та морозива. Пити його — одне задоволення, особливо в спекотну погоду.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити щербет турецький напій з ягід та фруктів у домашніх умовах? Дуже просто. Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Для щербету підійдуть будь-які свіжі або заморожені ягоди та (або) фрукти. Я взяла заморожену полуницю, малину та ожину. Морозиво теж обирайте будь-яке, наприклад можна взяти звичайний білий пломбір, я обрала малинове та шоколадне морозиво.
-
Крок 2
Ягоди добре промийте під проточною водою, складіть їх у каструлю для варіння або сотейник та залийте водою, потім поставте варитися на плиту. Після закипання зменшіть вогонь та проваріть ягоди приблизно 20 хвилин, знімаючи піну.
-
Крок 3
Ягідний сироп процідіть, ягоди можете використовувати потім у випічці. Додайте в сироп цукор та знову поставте варитися на плиту, після закипання варіть приблизно 10 хвилин на повільному вогні, не забувайте знімати утворену пінку.
-
Крок 4
Зніміть ягідний сироп з вогню та залиште охолоджуватися, для швидшого процесу, можете поставити ємність із сиропом у холодну воду.
-
Крок 5
На дно склянки або іншої відповідної ємності для щербету викладіть морозиво.
-
Крок 6
Залийте морозиво наполовину охолодженим ягідним сиропом.
-
Крок 7
Додайте молоко, воно має бути обов'язково холодним. За бажанням прикрасьте напій листочками м'яти для більшого аромату, також можете додати кілька кубиків льоду. З даної кількості інгредієнтів у мене вийшло дві порції готового напою. Турецький ягідний щербет подавайте одразу ж, поки він ще прохолодний. Готуйте із задоволенням!
