Фрикадельки в соусі в мультиварці
Неймовірно ніжні, соковиті та ароматні — неймовірно смачно! Фрикадельки в соусі в мультиварці готувати абсолютно просто і недовго. Це варіація на тему "польпетте" італійської кухні. Пікантні м'ясні кульки з сиром у томатному соусі — нереально смачні. Обов'язково спробуйте і ви!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити фрикадельки в томатному соусі в мультиварці? Підготуйте всі необхідні продукти за списком. Для цієї страви можете використовувати абсолютно будь-який фарш (асорті, яловичий, свинячий, індичий, телячий, змішаний), я обрала курячий. Сир беріть будь-який твердий, у мене голландський тертий сир. Обирайте томати цілі очищені у власному соку (мені трапилися неочищені). Панірувальні сухарі беріть дрібного помелу з білого хліба.
-
Крок 2
З'єднайте курячий фарш (у мене покупний, але можна використовувати і домашнього приготування) з тертим сиром і панірувальними сухарями. Перемішайте.
-
Крок 3
Додайте в отриману масу куряче яйце, італійські трави, сіль, сушений орегано, чорний мелений перець і часник, видавлений через прес. Перемішайте фарш і відбийте об стінки миски.
-
Крок 4
Сформуйте вологими руками маленькі кульки розміром з волоський горіх.
-
Крок 5
У чаші мультиварки нагрійте рослинну олію (15 мл) на режимі "Смаження". Викладіть м'ясні кульки і готуйте в режимі приблизно 7 хвилин з одного боку.
-
Крок 6
Переверніть кульки з курки і смажте на тому ж режимі ще близько 5 хвилин. Використовуйте спеціальну лопатку для мультиварки, щоб не подряпати чашу.
Точний час і режим залежать від особливостей роботи вашої мультиварки і розміру фрикадельок.
-
Крок 7
Тим часом почистіть моркву, помийте і наріжте невеликими кубиками. За бажанням можете ще подрібнити цибулину і додати в підливу.
-
Крок 8
Перекладіть обсмажені курячі фрикадельки на тарілку. Чашу мультиварки не мийте.
-
Крок 9
Долийте в чашу рослинну олію (15 мл) і викладіть подрібнену моркву. Готуйте в режимі "смаження" 5-7 хвилин, перемішуючи.
-
Крок 10
Додайте до обсмаженої моркви томати у власному соку і потушкуйте в тому ж режимі 2 хвилини.
-
Крок 11
Налийте в чашу мультиварки воду і викладіть смажені фрикадельки. Готуйте страву в режимі "Тушкування" приблизно 25 хвилин.
Точний час залежить від особливостей вашої мультиварки. Докладніше про це читайте наприкінці рецепта.
-
Крок 12
Фрикадельки в томатному соусі подавайте з будь-яким гарніром — спагеті, гречка, рис, макарони, булгур, картопля, кускус. Смачного всім!
