М'ясо для тефтелек слід вибирати з невеликим прошарком жиру, тоді вони виходять соковитими і мають ніжний смак. Їх запікають у духовці, тушкують у вершковому або томатному соусі, смажать у фритюрі, додають в перші страви. Підлива, в якій готуються тефтелі, також вживається в їжу, вона має насичений м'ясний смак і оптимально підходить для сухуватих гарнірів. В її основу входить сметана, вершки, томат, трави і свіжа зелень, використовуються гриби, часник.
для приготування кульок використовують не тільки перемелене м'ясо, а й рибу. Її часто змішують з відвареним до напівготовності рисом і подрібненою цибулиною, для кращого скріплення інгредієнтів приєднують жовток, і роблять тефтелі діаметром до 5 см.
рецепти тефтелей різноманітні, що дозволяє спробувати кілька варіантів приготування і вибрати той, який сподобається всім домочадцям. Блюдо подають до столу разом з гарніром. М'ясні їжачки відмінно поєднуються з кашами, вареними коренеплодами, свіжими овочевими салатами.
Популярні рецепти
-
Тефтелі в сметанно томатному соусі на сковороді -
Дієтичні тефтелі з курячого фаршу -
Тефтелі з індички в духовці -
М'ясні тефтелі з рисом -
Фрикадельки в томатному соусі -
Тефтелі з фаршу з рисом на сковороді -
Тефтелі з картоплею в духовці -
Фрикадельки з картоплею в духовці -
Курячі фрикадельки у вершковому соусі з картоплею -
Тефтелі без рису на сковороді з підливою -
Тефтелі з капустою фаршем і рисом -
Гречка з тефтелями в духовці
173 ккал
1 година20 хвилин
Тефтелі смачні і легкі в приготуванні, можна подавати без гарніру. Смачно.
165 ккал
50 хвилин
Приємний пряний смак фрикадельок підкорить будь-якого, досить спробувати. UO-Shu автор
166 ккал
50 хвилин
Дуже смачне, соковите м'ясне блюдо з підливою для всієї родини. Тефтелі з яловичини
283 ккал
45 хвилин
Рум'яні і смачні фрикадельки, ситне блюдо! Фрикадельки з рисом в духовці з соусом на сметані і
408 ккал
6 годин
Дуже смачні, відмінне частування на будь-яке свято. dream_891 автор рецепта
139 ккал
2 години
Смачні і малокалорійні їжачки підійдуть до будь-якого гарніру! Мілада автор рецепта
152 ккал
1 година20 хвилин
Рецепт простий у приготуванні, ситний і смачний. Дуже смачні їжачки, при подачі можна
171 ккал
1 година10 хвилин
Їжачки з фаршу в сметані - соковиті тефтелі зі смачним соусом. Такі м'ясні їжачки з рисом -
136 ккал
1 година10 хвилин
Приготуй смачні тефтелі з наваги, які просто тануть у роті! Ситне і просте блюдо, яке готували
183 ккал
1 година
Апетитні, соковиті, м'які, на обід і вечерю для всієї родини! Класичні тефтелі-відмінне
193 ккал
1 година
Відмінна ідея для святкового гарячого блюда. Ця їжа прикрасить будь-який святковий стіл і
275 ккал
1 година
Страва від італійських кухарів стане перлиною твоєї кулінарної книги! Namira автор рецепта
116 ккал
1 година20 хвилин
Смачні дієтичні тюфтельки! Ароматні і дуже ніжні!
225 ккал
1 година30 хвилин
Ситні тефтелі-найкраще, що можна приготувати на обід! Сьогодні до обіду буду готувати
124 ккал
3 години
Смачні тюфтельки з сюрпризом в томатному соусі. AliceGard автор рецепта
182 ккал
2 години
Готуй смачні та корисні страви для сім'ї! Я намагаюся зробити меню для сім'ї різноманітним,
227 ккал
1 година10 хвилин
Чудове друге обов'язково приживеться у вашому меню! Смачно і ситно.
156 ккал
1 година
Смачне і соковите блюдо полюбиться всій родині! Коли я була маленькою, моя мама готувала за
263 ккал
1 година30 хвилин
М'які, соковиті, ароматні - вони припадуть до смаку кожному! nadini автор рецепта
139 ккал
1 година30 хвилин
Такі їжачки не будуть колотися, вони будуть танути в роті! Аркадій і Світлана автор рецепта
140 ккал
40 хвилин
М'ясні їжачки з яловичини - дуже смачний обід. Такі їжачки можна приготувати не тільки з
204 ккал
45 хвилин
Прекрасний варіант ситного і красивого обіду! Ці їжачки з підливою готуються в духовці в
140 ккал
1 година
Апетитно, просто і дуже швидко! Домашнім сподобається!
182 ккал
50 хвилин
Ідеальні тефтелі з підливою! Смак дитинства і маминої кухні!
178 ккал
1 година15 хвилин
Дуже ніжні, соковиті тефтелі з чарівним соусом. Зовсім не складні в приготуванні.
120 ккал
1 година5 хвилин
Їжачки з м'яса індички в томатному соусі в духовці. Їжачки-дуже соковита і ніжна варіація на
263 ккал
1 година15 хвилин
Приготуй Доповнення до гарніру з фаршу. Це дуже смачно!
173 ккал
1 година50 хвилин
Приготуй соковиті тефтелі для всієї родини! Щоб тефтелі були по максимуму смачними, я їх
149 ккал
1 година20 хвилин
Великі, ситні і дуже смачні тефтелі сподобаються дітям і батькам. Побачив кулінарний рецепт
244 ккал
40 хвилин
Смачне і ситне блюдо для дітей і дорослих. Такі м'ясні їжачки подобаються майже всім дітям.
96 ккал
2 години50 хвилин
Чудові тюфтельки обов'язково розвеселять будь-який гарнір! Марія Круус автор рецепта
297 ккал
40 хвилин
Спагетті з ароматними тефтелями-прекрасна ідея для сімейної вечері. Пасту для цієї страви
202 ккал
1 година45 хвилин
Чудові гречаники в шикарному соусі. Готуй тільки найкраще!
309 ккал
1 година30 хвилин
Прекрасне м'ясне блюдо на пару - корисно і дуже смачно! Тефтелі на пару виходять дуже
289 ккал
1 година20 хвилин
Чудовий рецепт поживного і смачного страви! По суті, слово "кюфте «має болгарське коріння і
280 ккал
1 година5 хвилин
Апетитне і дуже корисне блюдо з смачним грецьким соусом! Я думаю, рецепт сподобається всім,
117 ккал
1 година
Дуже смачні, ніжні і всіма улюблені фрикадельки. dream_891 автор рецепта
