Омлет з бурратою і шпинатом
Швидкий і незвичайний, найніжніший! Для всієї родини. Омлет з бурратою і шпинатом напевно сподобається тим, хто хоче урізноманітнити своє меню і спробувати нові поєднання смаків. Такий смачний і корисний - ідеально підходить для швидкого і поживного сніданку або легкого обіду.
покрокове приготування
-
Крок 1
Вимийте і обсушіть шпинат. Якщо використовуєте часник, дрібно наріжте його.
-
Крок 2
Розігрійте 1 ст. л. рафінованої оливкової олії на середньому вогні. Обсмажте часник до золотистого кольору, приблизно 1 хвилину. Додайте шпинат і готуйте, помішуючи, поки він не стане м'яким, близько 2–3 хвилин. Переложіть шпинат на тарілку і тримайте в теплі. Наріжте його дрібніше.
-
Крок 3
У мисці збийте яйця з сіллю і чорним перцем. Додайте посічений шпинат. За бажанням можна додати трохи молока.
-
Крок 4
Розігрійте решту 1 ст. л. оливкової олії на середньому вогні. Вилийте збиті яйця на сковороду, знизьте вогонь і накрийте кришкою. Омлет не потрібно помішувати — він буде готовий через 3–4 хвилини.
-
Крок 5
Готовий гарячий омлет складіть навпіл. Зверху розкладіть шматочки бурати (або додайте буррату всередину омлета). Зачекайте, поки буррата почне плавитися. Переложіть омлет на тарілку і прикрасьте свіжим базиліком. Подавайте одразу, поки омлет гарячий і сир ще тягнеться.
