ПП сирники зі шпинатом
Незвичайні, ситні - побалуйте себе оригінальним сніданком! ПП сирники зі шпинатом - ідеальний вибір для тих, хто хоче урізноманітнити свій раціон. Вони дуже корисні, оскільки шпинат багатий вітамінами і мінералами, які необхідні нашому організму. Обов'язково приготуйте і здивуйте своїх близьких!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як приготувати ПП сирники зі шпинатом? Для початку необхідно підготувати всі продукти за списком. Обов'язково беріть натуральний сир кисломолочний без замінника молочного жиру, не рідкий, досить щільний. Я віддаю перевагу використанню сиру 5% жирності, але можна вибрати 9% жирності. Для смаження я вибрала оливкову олію, ви можете використовувати будь-яку, на ваш смак (вершкове, топлене, звичайне рослинне, кокосове).
-
Крок 2
Шпинат добре промийте під проточною водою, обсушіть за допомогою паперових рушників. Блендером подрібніть шпинат з одним яйцем.
-
Крок 3
Маса повинна вийти яскравою і однорідною.
-
Крок 4
Додайте до шпинатної маси сир кисломолочний і злегка пробийте за допомогою блендера. Замість блендера можна використовувати виделку, але тоді маса буде не такою однорідною і можуть траплятися вкраплення сиру.
-
Крок 5
Твердий сир натріть на дрібній тертці.
Додайте в миску до сирно-шпинатної маси борошно, натертий сир і сіль за смаком. Добре перемішайте до однорідності. У процесі приготування вам може знадобитися трохи більше або трохи менше борошна. Орієнтуйтеся на консистенцію, вона повинна бути досить щільною, щоб сирники не розпалися в процесі приготування.
-
Крок 6
Дошку присипте борошном і сформуйте сирники за допомогою склянки. Для цього необхідно взяти в долоню трохи маси, скатати колобок. Покладіть його на присипану борошном дошку, накрийте склянкою і швидкими і різкими рухами зробіть склянкою кілька кіл. Потім злегка притисніть сирник дном склянки (щоб вийшла форма шайбочки).
-
Крок 7
За допомогою силіконового пензля змастіть розігріту сковороду олією. Обсмажуйте сирники на середньому вогні 3-4 хвилини під закритою кришкою. Як вибрати сковороду і олію для смаження ви дізнаєтеся, прочитавши окремі статті в кінці рецепту.
-
Крок 8
Потім переверніть сирники і смажте ще 3-4 хвилини.
-
Крок 9
Подавайте шпинатні сирники до столу в гарячому вигляді зі сметаною або грецьким йогуртом. Смачного!
