Фісташкове печиво без глютену
Красиве, з приголомшливим смаком, без борошна - просто бомба! Фісташкове печиво без глютену - вишукані ласощі для справжніх гурманів! Хрустка текстура і яскравий горіховий смак подарить вам справжню насолоду. Відсутність борошна робить печиво доступним для людей з непереносимістю глютену.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як спекти фісташкове печиво без глютену? Для реалізації цього чудового рецепта підготуйте необхідні інгредієнти за списком.
Духовку заздалегідь увімкніть на 180°С.
-
Крок 2
Очищені фісташки і мигдаль викладіть у чашу блендера і імпульсами по 5-7 секунд подрібніть в дрібну крихту.
Імпульсами потрібно збивати для того, щоб горіхи не встигли виділити олію.
Мигдаль можете не очищати від шкірки.
-
Крок 3
Мелені горіхи перекладіть у миску. Додайте цукор, білки і сіль. Ретельно перемішайте масу до однорідності.
Маса має вийти досить вологою і добре тримати форму при формуванні кульок.
-
Крок 4
З горіхової маси сформуйте вологими руками невеликі кульки розміром з волоський горіх.
-
Крок 5
Горіхові кульки обваляйте з усіх боків у цукровій пудрі.
-
Крок 6
Викладіть отримані заготовки на застелене силіконізованим пергаментом деко на відстані одна від одної і злегка придавіть руками.
Випікайте печиво в розігрітій до 180°С духовці приблизно 8-10 хвилин до легкої рум'яної скоринки.
Врахуйте, що час приготування може відрізнятися залежно від вашої духовки. Про те, який краще обрати пергамент для випічки і про особливості роботи духовок читайте у статтях, посилання під рецептом.
-
Крок 7
Готове фісташкове печиво залиште на деку охолоджуватися. Поки печиво гаряче, воно дуже м'яке і форму не тримає. У міру охолодження воно стає твердішим і щільнішим.
Охолоджене печиво подайте до столу.
Як зберігати домашнє печиво ви дізнаєтесь зі статті за посиланням наприкінці рецепта.
-
Крок 8
Смачного!
