Брускета з беконом в'яленими помідорами та сирним кремом
Проста, швидка та красива закуска на будь-який випадок! Брускета з беконом, в'яленими помідорами та сирним кремом — вишукана закуска на святковий стіл та для дружніх зустрічей у вузькому колі. Бекон за бажанням можна підсмажити для хрусткої скоринки. Гості високо оцінять таке частування.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити брускети з сирокопченим беконом, в'яленими помідорами та сирним кремом на святковий стіл? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Замість багета можете використовувати звичайний батон або чіабатту.
Бекон можете використовувати сирокопчений або варено-копчений. Краще беріть бекон вже в нарізці, самостійно нарізати бекон так тонко звичайним ножем у вас навряд чи вийде.
В'ялені томати обтрусіть від надлишків олії.
-
Крок 2
Багет наріжте скибочками товщиною близько 1,5 см.
-
Крок 3
Змастіть з двох боків олією
-
Крок 4
Скибочки хліба обсмажте на сухій сковороді з двох боків до рум'яної скоринки. Я обсмажувала на сковороді-гриль до отримання помітного малюнка від сковороди.
Хліб перекладіть на тарілку та охолодіть.
Інакше сир на гарячому хлібі попливе.
Про те, як підібрати ідеальну сковороду, читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.
-
Крок 5
У сирний крем додайте сіль, мелений перець та перемішайте.
Сирний крем можете замінити на рікотту, маскарпоне тощо.
Про різні види сирів читайте у статті в кінці цього рецепта під кроками.
Окрім вказаних спецій можете використовувати спеції за своїм смаком. Сюди підійде суміш італійських трав
-
Крок 6
Скибочки багета змастіть сирним кремом. Зверху розподіліть трохи руколи.
-
Крок 7
Поверх викладіть в'ялені томати та скибочки бекону. Брускети з беконом, в'яленими томатами та сирним кремом подайте до столу.
-
Крок 8
Я додатково прикрасила закуску каперсами.
Смачного!
