ПП Овочевий салат помідор огірок селера без майонезу

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити ПП овочевий салат помідор огірок селера без майонезу? Підготуйте необхідні інгредієнти. Моркву по-корейськи можна використовувати куповану або домашнього приготування, я взяла магазинну. Рецепти домашньої моркви по-корейськи ви знайдете після опису рецепта. Гірчицю обирайте на свій розсуд, я використовую м'яку гірчицю. Якщо ви любите страви гостріше, то візьміть міцну готову гірчицю.

2. Крок 2

   

   Для заправки салату з'єднайте в мисочці олію, готову гірчицю, сіль і свіжовичавлений лимонний сік. Перемішуйте масу до однорідності, повинна вийти середньої густоти емульсія гірчичного кольору.

3. Крок 3

   

   Великий свіжий помідор вимийте, обсушіть паперовими рушниками і поріжте кубиками середнього розміру за допомогою гострого ножа. Намагайтеся всі овочі нарізати однаковими шматочками, щоб страва виглядала естетично і апетитно. Помідор обирайте щільний і м'ясистий.

4. Крок 4

   

   Свіжі огірки помийте холодною проточною водою і просушіть рушником. Наріжте огірки шматочками середнього розміру. Якщо огірки гіркі, обов'язково зніміть шкірку, щоб не зіпсувати смак готової страви.

5. Крок 5

   

   Свіжі стебла селери промийте проточною водою і обсушіть паперовими рушниками. Поріжте стебла селери невеликими шматочками. Якщо всередині стебел селери трапляються темні ділянки, не додавайте їх у салат, інакше ризикуєте зіпсувати страву.

6. Крок 6

   

   У глибокій салатниці з'єднайте всі подрібнені інгредієнти, додайте моркву по-корейськи і гірчично-лимонну заправку.

7. Крок 7

   

   Добре розмішайте салат і обов'язково спробуйте на свій смак. За необхідності досоліть салат. Для гостроти можете поперчити салат свіжомеленим чорним перцем.

8. Крок 8

   

   Подавайте корисний салат в охолодженому вигляді як самостійну страву або як доповнення до основної страви, або як гарнір. Смачного всім!