Мариновані помідори на 3 літрову банку на зиму
Ароматні, солодкі, пікантні. Так і хочеться взяти ще! Мариновані помідори на 3 літрову банку на зиму виходять апетитними і дуже смачними. Робляться вони без стерилізації. Розсіл від них можна навіть пити або використовувати для приготування інших страв, наприклад випічки. Вдалих заготовок!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити мариновані помідори на 3 літрову банку на зиму? Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком.
Заздалегідь стерилізуйте банки і кришки до них. Про те, як це зробити, а також інші тонкощі консервації читайте в статтях про заготовки, посилання в кінці рецепта. За бажанням у банку можна додати пару горошин чорного перцю.
-
Крок 2
Помідори, листя, парасольку кропу і часник добре вимийте і обсушіть паперовими рушниками. На дно банки викладіть листочки смородини, вишні, покладіть кріп і очищені зубчики часнику.
-
Крок 3
Акуратно викладіть у 3-літрову банку помідори, сильно не заповнюйте її, щоб не пом'яти томати.
-
Крок 4
Закип'ятіть воду і налийте окріп у банку до самого верху, накрийте кришкою і залиште прогрівати помідори приблизно на 15 хвилин.
-
Крок 5
У каструлю всипте сіль і цукор, злийте воду з банки і закип'ятіть на плиті, щоб цукор і сіль розчинилися, потім вимкніть плиту і додайте в каструлю оцтову есенцію. Залийте банку з помідорами до самого верху і закатайте кришкою.
-
Крок 6
Переверніть банку з маринованими помідорами догори дном і накрийте чимось теплим, залиште на 1-2 доби до повного остигання, потім приберіть у прохолодне місце на зберігання. Смачного!
