Правильне харчування в літню спеку
Прийшло літо – час відпусток, подорожей, відпочинку на природі, час насолоджуватися життям. Але з приходом літа прийшла і спека. А в літню спеку не те що працювати важко, а навіть відпочивати. У спеку зникає апетит, починається апатія, постійна спрага виснажує. Як же допомогти нашому організму? Існує кілька основних правил харчування влітку, які допоможуть почуватися добре навіть у спекотну погоду.Правило № 1. Правильно вгамовуємо спрагу
Те, що потрібно багато пити в літню спеку, знають, напевно, усі, а ось над тим, що краще пити, замислюються небагато хто. Звісно ж, найпростіше зайти в перший-ліпший магазин і купити чогось холоднішого і смачнішого – газованку, сік або пиво. Але найчастіше після таких напоїв пити хочеться ще сильніше. Найкраще вгамує спрагу звичайна вода, у неї можна трохи додати лимона, або несолодкий зелений чай. Пити потрібно часто, невеликими порціями. Не гірше, ніж вода, вгамувати спрагу допоможуть кефір та інші кисломолочні продукти: ряжанка, кисляк. Головне, не додавати в ці продукти цукор. Ще один чудовий освіжний напій – домашній квас. Куплений квас краще обійти стороною, часто він містить таку кількість цукру і консервантів, що швидше викличе спрагу, ніж угамує її. А квас приготувати зовсім нескладно за цим рецептом домашнього хлібного квасу.
Правило № 2. Полегшуємо раціон харчування
Улітку організму потрібна менш калорійна їжа. Краще відмовитися від жирного м'яса, смажених страв, тортів. Замість цього налягаємо на фрукти й овочі, а також кисломолочні продукти.
Правило № 3. Не переїдаємо
У спеку краще харчуватися часто, але невеликими порціями. Невеликі порції не будуть навантажувати травну систему, і вас не турбуватиме відчуття важкості. Основні прийоми їжі краще перенести на прохолодну пору доби – ранок і вечір. В обід найкраще вживати овочеві й фруктові салати, каші, добре підійдуть холодні супи. У спеку з такою їжею ваш організм легко впорається, а ось м'ясо і рибу краще вжити на сніданок або на вечерю. У прохолоді організму буде легше перетравити цю їжу. Для перекусів добре підійдуть фрукти або кисломолочні продукти з невеликим вмістом жиру.
Правило № 4. Більше вітамінів
Не забуваємо, що разом з потом наш організм втрачає велику кількість вітамінів і мікроелементів. У результаті з'являється млявість, послаблюється імунітет. Щоб цього уникнути, їжте у великій кількості свіжі сезонні фрукти, овочі та ягоди. І найкраще рідні, а не заморські, привізні. Не закуповуйте овочі й фрукти про запас, оскільки при тривалому зберіганні вони втрачають корисні властивості.І наостанок: не забувайте про правила особистої гігієни. Мийте руки перед їдою. У спеку мікроби почуваються, як на курорті, і ризик підчепити кишкову інфекцію дуже великий. Краще відмовтеся від перекусів на ходу або в сумнівних кафешках, ви ж не стежили за кухарем, мив він руки перед приготуванням їжі чи ні. Свіжі фрукти й овочі ретельно мийте, а при купівлі м'яса, риби і кисломолочних продуктів не забувайте, як швидко вони псуються на спеці!