Найвідоміші та найсмачніші страви: іспанське гаспачо, російська окрошка і буряковик, білоруський холодник, шведський відвар на шипшині, тайська юшка на кокосовому молоці. Деякі з них за своєю консистенцією доволі густі, «ложка стоїть», а інші нагадують коктейлі-смузі, що теж непогано – і поїв, і попив.
Рецепти холодних супів умовно можна поділити на два основні види:
1) Ті, що приготувалися початково без термічної обробки – сирі овочі, приправи подрібнили, додали заливку, перемішали. Їх у холодильнику рекомендується зберігати не більше доби.
2) Ті, що спочатку зварили, потім охолодили. Якщо готувати на м'ясному, рибному чи грибному бульйоні, то всі інгредієнти варяться разом. Можна також деякі продукти відварити, а решту використати свіжими. Зберігається довше.
Така їжа подається до столу у звичайних тарілках чи піалах. Можна також налити в склянку або кухоль. Вищий пілотаж – приготувати крижану миску: це коли дві ємності різних розмірів закріплюють, між ними заливають воду і все це відправляють у морозильник. Потім акуратно відділити посуд від застиглого льоду. Виглядає вельми вражаюче.
Споріднені теми Пошук по категорії "Холодні супи"
Споріднені теми:
Популярні рецепти
-
Окрошка на сироватці і сметані з ковбасою -
Фінський суп з лососем з вершками -
Окрошка з буряком на кефірі -
Суп Орегано з базиліком -
Окрошка класична на майонезі -
Кукси по корейськи з м'ясом -
Класична окрошка на сироватці -
Ботвінья класична -
Холодний суп із зелені з огірками на кефірі для схуднення -
Борщ холодний з бадиллям -
Окрошка на пиві -
Холодний борщ з маринованим буряком
59 ккал
1 година 30 хвилин
Приготуй яскравий літній суп! Подаруй родині гарний настрій!
59 ккал
30 хвилин
Освіжаючий, літній суп. Справжній порятунок в жаркий день!
68 ккал
40 хвилин
Цей суп не залишиться непоміченим на вашому столі! Литовський холодний борщ на кефірі з
34 ккал
15 хвилин
Найпростіший і доступний, на швидку руку, корисно і смачно! Холодний суп на кефірі з огірком
183 ккал
1 година
Смачний лохікейтто або фінський суп з лосося. Отримуй задоволення!
54 ккал
40 хвилин
Рецепт, який урізноманітнює смак улюбленої окрошки. Один з популярних кулінарних рецептів
57 ккал
1 година 20 хвилин
Холодний суп корейської кухні з вермішеллю і сирими овочами. Незвичайний, але дуже смачний
73 ккал
45 хвилин
Улюблена всієї Росії блюдо на вашому столі! Вітамінне блюдо, яке відноситься до холодних
42 ккал
30 хвилин
Один з найсмачніших варіантів приготувати окрошку! смачне, літнє і дуже легке блюдо
67 ккал
1 година 30 хвилин
Прекрасна заміна окрошки і борщ в жарку пору. Ботвінья набагато ситніше за рахунок м'ясного
55 ккал
30 хвилин
Цей легкий холодний суп врятує від літньої спеки! Любов до окрошці у мене з дитинства - добре
71 ккал
15 хвилин
Літній, легкий, освіжаючий, на швидку руку! Таратор-це традиційний Болгарський холодний
75 ккал
4 години 15 хвилин
Максимум вітамінів, мінімум калорій, простота приготування! Дуже цікавий кулінарний
129 ккал
15 хвилин
Улюблена окрошка з додаванням мінеральної води. Окрошка-улюблений усіма холодний суп зі
88 ккал
4 години 30 хвилин
Смачна окрошка з пікантним смаком для любителів м'яса! Мій чоловік один з тих, хто не їсть
56 ккал
30 хвилин
Традиційний літній холодний суп з буряком. Один з простих і поширених холодних літніх супів.
31 ккал
1 година
Готується не важко, не лякайся складного назви! А на смак - супер!
102 ккал
35 хвилин
Фруктовий суп з галушками для самих маленьких і примхливих гурманів! Сільва автор рецепта
30 ккал
2 години 45 хвилин
Набрид звичайний суп? Тоді спробуй нове, і діти будуть просити добавку.
42 ккал
30 хвилин
Приємний, смачний, освіжаючий вітамінний супчик для льотного обіду. Суп цей готується
148 ккал
10 хвилин
Невимовний смак цієї страви захоплює всіх! У ресторані я спробувала Монгольський суп з
77 ккал
10 хвилин
Свіжий суп для легкого обіду жарким днем. Цей по-літньому освіжаючий легкий суп подається
92 ккал
1 година
Ніжне, з приємною кислинкою блюдо внесе літню легкість в раціон. Для спекотного літа, або
77 ккал
2 години
Старий добрий борщик, та ще й з ковбасою, яка принадність! Ситний борщик всім на радість!
39 ккал
20 хвилин
Красивий, яскравий, смачний, зі звичайних продуктів! Холодний борщ з маринованим
41 ккал
4 години 30 хвилин
Смачна перша страва в спеку наситить і підбадьорить! Литовський холодник готується дуже
123 ккал
40 хвилин
Просто незрівнянний кулінарний рецепт португальської кухні! Мілада автор рецепта
94 ккал
40 хвилин
Ніжний з приємною кислинкою національний Вірменський суп спас! У кожній країні є традиційне
59 ккал
30 хвилин
На швидку руку, смачно, легко, корисно - на кожен день! Класичну окрошку з ковбасою ви
39 ккал
1 година
Шалено смачно, легко і по-домашньому! Супчик для найулюбленіших!
71 ккал
25 хвилин
Приголомшливо смачний суп - особливо гарний в літній період! Даний кулінарний рецепт
29 ккал
1 година 10 хвилин
Цей суп - і смачний, і корисний, і красивий. Суп Квасолада є пісним блюдом, проте містить в собі
79 ккал
40 хвилин
Смачний замінник гарячих страв в спекотне літо від білоруських кухарів! Мілада автор
76 ккал
1 година
Холодний суп по типу окрошки, з різними овочами і локшиною. Готується досить просто,
58 ккал
2 години 45 хвилин
Простий освіжаючий супчик-швидко, ситно, апетитно! Є такі, хто б не любив окрошку?
48 ккал
2 години
Смачний, свіжий і дуже простий-приготує навіть дитина! Холодник на кефірі - кращий суп, коли
64 ккал
1 година
Літня насолода для найулюбленіших!Рецепт особливої окрошки з рибою! Незвичайний рецепт
54 ккал
30 хвилин
Іспанський суп незамінний влітку! Освіжає і бадьорить!
48 ккал
50 хвилин
Традиційне літнє блюдо. Вгамує голод навіть у найспекотніший день!
67 ккал
10 хвилин
Російський делікатес шанований європейськими гурманами! Чудовий рецепт приготування
148 ккал
1 година 20 хвилин
Відмінний варіант улюбленої окрошки для вегетаріанців! Всі інгредієнти рослинного
Повязані та додаткові категорії:
- Національна кухня
- Класичні рецепти страв
- Суп
- Яйце
- М'ясо та м'ясопродукти
- Молочні продукти
- Овочі
- Спеції приправи прянощі
- Варіння
- Рецепти пісних страв без масла
- Російська кухня
- Окрошка класична
- Класичні рецепти з курки
- Суп з яйцем
- Суп з м'ясом
- Холодні супи
- Картопляний суп
- М'ясо птиці
- Сметана
- Сироватка
- Курка з овочами
- З картоплі
- З огірків
- З лука
- Солі
- Кропу