1. Головна
  2. Напої
  3. Безалкогольні напої
  4. Квас домашній на сухих дріжджах і квасному суслі

Квас домашній на сухих дріжджах і квасному суслі

насичений і яскравий смак цього напою поверне тебе в дитинство! Спробуй! Пам'ятаєте квас з бочок, який можна було купити влітку на кожному кроці? Саме таким на смак і виходить домашній напій, приготований за допомогою квасного сусла. З такою кількістю дріжджів квас виходить досить міцним, якщо ви хочете смак м'якше, покладіть половину дріжджів.

УчителкаAuthor avatar
автор рецепта
Квас домашній на сухих дріжджах і квасному суслі рецепт з фото
0
0 1038

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 0 % 0 г
жири 0 % 0 г
вуглеводи 100 % 6 г
25 ккал
ГІ: 1 / 99 / 0

покрокове приготування

час приготування: 22 год 20 хв

  1. Крок 1

    У каструлю наливаємо 5 літрів холодної фільтрованої води.

  2. Крок 2

    Додаємо в воду концентрат квасного сусла, перемішуємо.

  3. Крок 3

    Кладемо в каструлю цукор, знову заважаємо - добре, щоб цукор розчинився.

  4. Крок 4

    Висипаємо сухі дріжджі, розмішуємо.

  5. Крок 5

    Ми залишаємо майбутній квас настоюватися протягом 20 годин в теплому місці (не менше 25 градусів).

  6. Крок 6

    Коли пройде час, поставте квас в холодильник на 2 години.

  7. Крок 7

    Акуратно переливаємо охолоджений квас в іншу ємність, щоб не перелився осад. Рідина з осадом нам вже не знадобиться, її можна вилити.

  8. Крок 8

    Тепер квас проціджуємо через складену в кілька разів марлю в трилітрову банку, закриваємо кришкою.

  9. Крок 9

    готовий квас зберігайте в холодильнику. Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Квасне сусло концентрат - 277  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Сухі дріжджі - 410  ккал/100г
  • Вода - 0  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: