приготування дріжджів є виробничим процесом. Тому кулінари застосовують дріжджі промислового виробництва, оскільки, якщо ми готуємо вдома, то отримати їх досить складно. Простіше кажучи, якщо ви цікавитеся, як приготувати дріжджі, можете відразу відмовитися від цієї ідеї, простіше відправитися в магазин, де продаються пресовані, рідкі і сухі дріжджі.
дріжджі-це поживний продукт, який містить вітаміни, білки, жири, вуглеводи, мінеральні солі і мікроелементи. Дріжджі рецепти радять вживати також з водою як загальнозміцнюючий засіб.
дріжджі – це швидко псується продукт, тому для збереження їх висушують і зберігають в морозильній камері.
найпишніша і апетитна
випічка
виходить тільки
на дріжджах
. Для цього треба правильно вибрати дріжджі. Необхідно звертати увагу на зовнішній вигляд і запах. Якщо упаковка пахне хлібом, значить, вона свіжа. Якщо запаху немає зовсім або він дуже різкий, то такі дріжджі краще не брати. У свіжих дріжджів колір може бути від сірого до бежевого. Якщо на брикеті є розлучення і почорнілі Краю, то вони Несвіжі, і апетитних пирогів з них не вийде. Якщо надломити пачку дріжджів, то вони повинні розкришитися. Липка в'язка маса - теж свідчення низької якості продукту.
Серед всіх різновидів цього продукту можна відзначити дріжджі спиртові, які використовуються для приготування напоїв. Але вони для випічки не підходять. Сухі дріжджі хороші тим, що у них довший термін зберігання. Але вони не мають хорошої бродильної активності. Найоптимальніший варіант - це пресовані свіжі дріжджі. Вони можуть зберігатися в холодильнику не більше 3-х тижнів, загорнуті в папір.
зробити
дріжджове тісто
зовсім не складно, якщо ви купили якісні дріжджі.
282 ккал
1 година
Пиріжки завжди виходять м'якими, смачними і повітряними. Інна Рябченко автор рецепта
37 ккал
2 дні
Освіжаючий напій для сім'ї в самий жаркий день! Пропоную приготувати смачний Квас із солоду
250 ккал
1 година30 хвилин
Дуже смачна самса вийшла. Обов'язково приготуй!
384 ккал
4 дні4 години
У Німеччині без штоллена не Різдво! Дізнайся, чому німці його люблять!
296 ккал
1 година35 хвилин
Здобне пишне тісто ідеально підійде для домашніх ватрушок! Це тісто одне з моїх улюблених:
271 ккал
20 хвилин
Мрія кожної господині швидко спекти пиріг. У цьому рецепті всі секрети.
292 ккал
2 години
Дуже смачний пиріг з сиром, що нагадує хачапурі по імеретинськи! Смачно.
317 ккал
1 година15 хвилин
Дуже просте в приготування тісто для ваших пирогів і булочок. ♚Larisynshik автор рецепта
259 ккал
1 година20 хвилин
Дуже просто, доступно і зовсім недорого! Коржі дріжджі борошно вода-пісний хліб, що
322 ккал
3 години
Не купувати ж Паску в магазині, краще самій зробити! Один з найпростіших рецептів для мене
146 ккал
50 хвилин
Млинці з сиром і грибом-кулінарне свято у вас вдома! Млинці з м'ясом, які, я впевнена, любить
253 ккал
2 години10 хвилин
Немає нічого прекраснішого домашнього хліба, приготованого своїми руками! Намагаюся
258 ккал
1 година
Дитина їсть багато солодкого? Така булочка не принесе йому шкоди!
177 ккал
2 години30 хвилин
Незвичайне блюдо з часом стане повсякденним задоволенням! Якщо у вас велика сім'я, або до вас
235 ккал
55 хвилин
Млинці смачні завжди,але з начинкою особливо! Додайте сирну начинку!
199 ккал
2 години
Приголомшлива закуска з м'ясом до будь-якого застілля! Дуже смачно.
260 ккал
3 години
Тісто легке, повітряне і дуже смачне! Це тісто дуже приємне в роботі.
53 ккал
7 днів7 годин40 хвилин
Почастуй смачним білим квасом своїх гостей! При сучасному достатку прохолодних напоїв,
321 ккал
5 годин
Паска вийде пишним і високим, вистачить для великої родини. З давніх-давен на Русі паски