Стейки кети у вершковому соусі в духовці
Морська делікатесна рибка у ніжній заливці! Шедевр! Стейки кети у вершковому соусі в духовці — це дивовижно смачна і проста у приготуванні страва, яка підкорить серця навіть найвибагливіших гурманів! Кета, відома своїми корисними властивостями, ідеально поєднується з шовковистим сирним соусом!
покрокове приготування
-
Крок 1
Стейки кети промийте під холодною водою і обсушіть паперовим рушником. Сіль і спеції вотріть у рибу, збризніть лимонним соком і залиште маринуватися приблизно на 10 хвилин.
-
Крок 2
На сковороді розігрійте рослинну олію і злегка обсмажте стейки з обох боків приблизно по 2–3 хвилини з кожного боку. Швидке обсмажування запечатає соки всередині.
-
Крок 3
Сир натріть на тертці з великими зубцями.
-
Крок 4
У мисці змішайте вершки, сіль і спеції до смаку, додайте натертий сир.
-
Крок 5
Розігрійте духовку до 180°C. Викладіть обсмажені стейки в невелику форму для запікання. Залийте зверху вершковим соусом, рівномірно розподіливши його. Запікайте в духовці приблизно 25–30 хвилин. Готовність перевірте, проткнувши стейк виделкою: м'ясо має бути непрозорим і легко відділятися від кісток.
-
Крок 6
Стейки кети у вершковому соусі подавайте з гарніром із картопляного пюре або відварного рису. Також чудово підійдуть свіжі овочі або легкий салат.
