Канапе з червоною ікрою
Здивуйте гостей такою незвичною подачею улюбленої закуски! Канапе з червоною ікрою можна зробити зі звичайних шматочків хліба, а можна вирізати їх фігурною формочкою, вони одразу перетворяться на витвір кулінарного мистецтва. Замість масла тут використовується сир, а доданий огірок надає свіжу нотку.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити канапе з червоною ікрою та творожним сиром на святковий стіл? Підготуйте продукти. Хліб можна взяти будь-який білий, який любите або який є в наявності. Але, якщо ви не любите білий або хочете зробити канапе кориснішим, можете взяти цільнозерновий. Сир візьміть без добавок, натуральний вершковий, типу Альметте, Хохланд, Віолетте. Огірок ви можете використовувати за бажанням. Як зелень підійде зелена цибуля або петрушка, точніше її стебла.
-
Крок 2
Хліб, якщо він у вас не нарізаний, наріжте на шматочки товщиною не більше сантиметра. Потім ви можете порізати шматки на будь-які відповідні для канапе шматочки — квадратики, кружечки, трикутники або, як я, вирізати з хліба зірочки формою для печива. Тільки враховуйте, що канапе завжди роблять на один укус, не ріжте занадто крупно.
-
Крок 3
Обсмажте шматочки хліба на сухій сковороді до хрусткої скоринки.
-
Крок 4
Огірок наріжте спочатку кільцями, а потім за тією ж формою, що різали хліб. Я знову скористалася формочкою зірка.
-
Крок 5
Намажте на шматочки хліба творожний сир.
-
Крок 6
Зверху покладіть шматочки огірка. Я трохи зсунула їх відносно хліба, щоб вийшло цікавіше.
-
Крок 7
На огірок покладіть по ложечці червоної ікри. Зверху прикрасьте канапе будь-якою зеленню. Добре підійде за смаком кріп, зелена цибуля, я взяла гілочки петрушки.
-
Крок 8
Одразу подавайте канапе до столу, щоб обсмажений хліб залишився хрустким. Або обсмажте хліб заздалегідь, а збирайте закуску безпосередньо перед подачею. Смачного!
