Сирники з шоколадом
Сирний сніданок з бадьорою ноткою — здивуйте родину! Сирники з шоколадом — це поєднання ніжної сирної основи з яскравою шоколадною начинкою, яке сподобається і дорослим, і дітям. Ідеальний варіант для тих, хто шукає новий погляд на класичну страву. Обов'язково спробуйте!
покрокове приготування
-
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Шоколад натріть на дрібній тертці, відкладіть трохи для подачі. Яйце вимийте в теплій воді і витріть. Сир кисломолочний вибирайте якісний, без замінників молочного жиру. Якщо сир крупитчастий, можна за бажанням протерти його через сито або пробити занурювальним блендером. Розчинну каву розведіть у гарячій воді і остудіть.
-
Крок 2
У миску покладіть тертий шоколад, вбийте яйце, вилийте каву і всипте цукор і щіпку солі. Все добре перемішайте і почекайте, щоб цукор розчинився. Додайте в миску сир, просіяне борошно, добре перемішайте і залиште на 5-10 хвилин.
-
Крок 3
У тарілку насипте борошно, сирну масу розділіть на однакові частини і покладіть у неї. Обваляйте сирні кульки в борошні і сформуйте з них сирники.
-
Крок 4
У сковороду налийте олію і розігрійте на середньому вогні. Зменшіть вогонь і покладіть сирники, струсивши зайве борошно. Обсмажуйте сирники до золотистої скоринки з двох боків приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку.
-
Крок 5
Подавайте ніжні сирники теплими зі сметаною, грецьким йогуртом, збитими вершками або свіжими ягодами (малиною, полуницею). Для дітей ідеально підійде поливка згущеним молоком або фруктовим соусом. Смачного!
