Куряча печінка в беконі в духовці
Смачна, ситна, оригінальна страва для будь-якого столу! Куряча печінка в беконі в духовці - шикарна ідея для свята. Адже в холодному вигляді це закуска, а в гарячому - чудова друга страва. З нею впорається навіть молода господиня. Подавати її найкраще із зеленню або овочевими салатами.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити курячу печінку в беконі в духовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Лимон ретельно вимийте в теплій воді зі щіточкою і витріть насухо. Про те, як обрати печінку, читайте в статті, посилання під кроками.
-
Крок 2
Курячу печінку розріжте на дві частини, за потреби видаліть плівки і жовчний міхур. Не пошкодьте жовчний міхур, печінка буде миттєво зіпсована, оскільки стане гіркою. Печінку обполосніть, відкиньте на сито і дайте воді повністю стекти. Перекладіть печінку в миску або сотейник.
-
Крок 3
Додайте до печінки мед і полийте соком лимона. Мед підійде абсолютно будь-який, якщо його не можна, замініть на кленовий або цукровий сироп у тій же пропорції.
-
Крок 4
Печінку поперчіть і посипте паприкою.
-
Крок 5
Часник очистіть і поріжте на шматочки. Додайте часник до печінки.
-
Крок 6
Влийте до печінки соєвий соус і все добре перемішайте, щоб мед розчинився, а кожен шматок був покритий. Закрийте миску і приберіть у холодильник для маринування на 20-60 хвилин.
-
Крок 7
Увімкніть духовку на 180 градусів і залиште розігріватися. Курячу печінку вийміть із соусу і дайте трохи стекти соусу. На один край кожної смужки бекону покладіть по одному шматку печінки і заверніть, зробивши оборот двічі. Зайвий бекон відріжте.
-
Крок 8
Форму для запікання змастіть олією, налийте трохи соусу і викладіть рулетики швом донизу. Яку олію найкраще взяти для приготування, можна дізнатися під кроками нижче. Якщо боїтеся, що рулетики розкриються, скріпіть печінку з беконом за допомогою зубочистки, але я не стала. Змастіть верх кожного рулетика соусом. Яку форму найкраще взяти для запікання, і чим вони відрізняються, можна прочитати в статті під рецептом.
-
Крок 9
Поставте форму з курячою печінкою в беконі в духовку і запікайте приблизно 15-20 хвилин при температурі 180 градусів до готовності і рум'яної скоринки. Форму вийміть з духовки, перекладіть на блюдо і подавайте на стіл. Точний час приготування залежить від особливостей вашої духовки. Детальніше про духовки - за посиланням нижче.
-
Крок 10
Куряча печінка в беконі в духовці готова. Смачного.
