спочатку рулет, дітище виключно європейської кухні, готувався з м'яса. У цілісний шматок м'яса загортали начинку з яєць, грибів, овочів, сиру. Після м'ясо зв'язувалося ниткою або ж проколюють дерев'яними паличками і відправлялося на сковороду або в духову шафу присмажуватися. Якщо шматок м'яса був великим, рулет потрібно було розрізати на порційні шматки.
М'ясний рулет
прийнято спочатку обсмажувати в рослинному або вершковому маслі, а після гасити в невеликій кількості бульйону. М'ясний рулет може бути також приготований або з відбитого м'яса, або з м'яса рубаного.
сьогодні
рецепти рулетів
дуже різноманітні і включають в себе солодку випічку, холодні і
гарячі закуски
, печеня. Наприклад, Сирний рулет з яйцем може стати відмінною холодною закускою, а курячий рулет доповнить першу страву, наприклад, курячий бульйон. Багато господинь приловчилися готувати рулет з фаршу. Тобто, в дріжджове або прісне тісто кладеться начинка з фаршу, а після рулет запікається в духовці. Дуже популярний на столах росіян і крабовий рулет, з якого готують різноманітні
холодні закуски
.
щоб приготувати
рулет з лаваша
рецепт якого можна знайти в багатьох кулінарних книгах, буде потрібно спеціальний вірменський лаваш. Рулети з лаваша-це відмінна швидка закуска до будь-якого застілля. Начинки для рулетів з лаваша можна брати найрізноманітніші:
сир
,
оливки
, зелень,
овочі
,
гриби
,
м'ясо
.
Млинці з начинкою також можна згортати у вигляді рулетів. Підключивши власну фантазію, для святкового столу можна організувати оригінальний салат-рулет.
207 ккал
40 хвилин
Ситна, соковита, красива закуска для новорічного столу, свята. Чудова закуска!
150 ккал
1 година
Ніжний і легкий курячий рулет для тебе і твоєї родини! Дуже хороший рецепт для гриля Орсик
172 ккал
6 годин40 хвилин
Класичний салат з оригінальною подачею! Цей рецепт ще один спосіб приготування оселедця під
156 ккал
3 години45 хвилин
Ніжні рулетики під сметанним соусом. Пальчики оближеш!
214 ккал
1 година
Закуска добре виглядає на святковому столі. У святкові дні дуже виручають закуски, які можна
268 ккал
30 хвилин
Знайомі всім крабові палички можуть стати оригінальною закускою! Tata автор рецепта
203 ккал
1 година
Ситні, м'які, соковиті свинячі рулетики в томатному соусі. Прекрасний варіант м'ясної
295 ккал
2 години40 хвилин
Смачна і симпатична закуска до будь-якого застілля! Шикарний смак і шикарний вигляд!
308 ккал
50 хвилин
Дуже незвично, смачно, ситно. Иришка автор рецепта
64 ккал
2 години
Ароматний і поживний обід для сімейного меню! Рулет з філе-одне з найулюбленіших м'ясних
234 ккал
20 хвилин
Швидка і смачна закуска всього за 20 хвилин! Крабові палички з начинкою-відмінний варіант
109 ккал
40 хвилин
Відмінний закусочний рулет для свята! Готую філе індички у вигляді рулетів, з апельсиновою
152 ккал
1 година
Твої гості надовго запам'ятають це вишуканого виду частування! Ця закуска з чудових млинців
180 ккал
30 хвилин
Класичне поєднання птиці і чорносливу ідеально для смачної вечері. Дуже смачні страусині
183 ккал
30 хвилин
Відмінна закуска з крабових паличок в клярі з начинкою. Смачні як в холодному, так і в гарячому
118 ккал
45 хвилин
Барвиста соковита закуска до святкового столу! Рулетики виходять гарні і ситні.
165 ккал
1 година15 хвилин
Шикарний м'ясний рулетик - смачний вибір для великого застілля! Валерія автор рецепта
233 ккал
35 хвилин
Смачно як у мами, незвично, як в ресторані! Чудовий рецепт приготування фантастичних
247 ккал
1 година15 хвилин
Апетитні і ароматні рулетики дуже просто готувати! Запечені рулетики-це ніжний смак і дуже
Повязані та додаткові категорії:
- Святковий стіл
- Закуска
- Яйце
- М'ясо та м'ясопродукти
- Гриб
- Овочі
- Борошно
- Хлібобулочні вироби
- Спеції приправи прянощі
- Жири та олії
- Запікання
- Рецепти на 8 березня
- Рецепти пісних страв без масла
- Рулети
- Закуски холодні
- Закуски з м'яса
- Курячі яйця
- М'ясо в духовці
- Зі свинини
- Гриби в духовці
- Гриби з цибулею
- Шампіньйон
- Овочі в духовці
- З лука
- Пшеничне борошно
- З сухариками
- Зелень
- Перець
- Солі
- Масло