Котлети з ікри риби з квашеною капустою
Ніжні, м'якенькі і ароматні - з зеленню. Котлети з ікри риби з квашеною капустою всім любителям риби прийдуться до смаку. Такі котлети можна подавати з будь-яким гарніром і якимось відповідним салатом. Смачні в будь-якому вигляді - гарячому і холодному.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити котлети з ікри риби з квашеною капустою? З ікри риби, яка і сама по собі корисна, можна приготувати дуже смачну страву – ікряник, або котлети. А от як посмажити котлети з ікри риби, ви дізнаєтеся з цього рецепта. Акуратно вимийте ікру під слабким струменем холодної води, щоб вона не розвалилася. Очистіть її від плівок. Для цього протріть ікру через сито.
-
Крок 2
Перекладіть ікру у велику глибоку миску.
-
Крок 3
Цибулю ріпчасту очистіть, крупно наріжте і покладіть у чашу блендера разом з квашеною капустою. Все добре подрібніть до стану кашки.
-
Крок 4
Додайте капустно-цибульну суміш у чашку з ікрою.
-
Крок 5
Туди ж вбийте яйця і додайте дрібно нашатковану зелену цибулю.
-
Крок 6
Посоліть, поперчіть і перемішайте.
-
Крок 7
Додайте просіяне борошно і знову перемішайте.
-
Крок 8
Фарш має вийти як на оладки.
-
Крок 9
Поставте сковороду на середній вогонь, налийте олію і дайте їй добре прогрітися. Викладіть ложкою по невеликій кількості фаршу, формуючи круглі котлетки. Обсмажуйте з одного боку до рум'яного кольору і утворення скоринки.
-
Крок 10
Переверніть котлети на інший бік і смажте до такого ж стану.
-
Крок 11
Обсмажені котлети з ікри перекладіть зі сковороди в каструлю, додайте 50 мл води і тушкуйте протягом 10-15 хвилин під закритою кришкою.
-
Крок 12
Наша страва готова!
