Головна
Друга страва
Овочеве рагу в аерогрилі

Овочеве рагу в аерогрилі

Яскраве і вражаюче ароматне з ідеально ніжною текстурою! Овочеве рагу в аерогрилі - це ідеально пропечені овочі з хрусткою скоринкою і соковитою серединкою! Рагу готується майже без вашої участі і так легко, що впорається навіть господиня-початківець. Страва підходить для веганів і людей, що дотримуються посту.

0 3

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 1 г

жири 18 % 2 г

вуглеводи 73 % 8 г

48 ккал

ГІ: 56 / 44 / 0

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Підготуйте необхідні інгредієнти. За можливості віддавайте перевагу сезонним овочам, у них більше вітамінів. Обирайте свіжі плоди без пошкоджень. Помідори чері можна замінити звичайними помідорами. Окрім запропонованих овочів можна взяти будь-які інші, а також гриби. Спеції і кількість солі беріть на свій смак.
Крок 2

Баклажан помийте, обсушіть і зріжте хвостик. Баклажан наріжте шматочками товщиною приблизно 3-4 см. Я всі овочі нарізала фігурним ножем. Нарізку присоліть, перемішайте і залиште приблизно на 15 хвилин, щоб прибрати гіркоту. Потім баклажани промийте в холодній воді і злегка відіжміть. Враховуйте, що деякі сорти баклажанів не гірчать.
Крок 3

Картоплю, моркву і цибулю очистіть і обполосніть водою. Наріжте овочі середніми шматочками. Кабачки помийте, обсушіть і наріжте шматочками приблизно такого ж розміру, як і інші овочі. Якщо кабачки зрілі, зчистіть шкірку і видаліть насіння. Усі овочі складіть у глибоку миску. Додайте олію, спеції і сіль за смаком. Обережно перемішайте овочі.
Крок 4

Викладіть овочі у форму для випічки. У мене керамічна розміром 20/20 см. Ви можете взяти силіконову, алюмінієву або скляну форму. Краще не викладати овочі на решітку чи пергамент для збереження соків. Форму поставте в чашу аерогриля.
Крок 5

Запікайте рагу близько 30-35 хвилин при 180℃. Час і температура випікання можуть відрізнятися залежно від особливостей роботи аерогриля. Докладніше про роботу аерогриля читайте в матеріалі за посиланням нижче.
Крок 6

Приблизно через 15 хвилин від початку приготування перемішайте овочі, щоб вони рівномірно пропеклися. Помідори помийте, обсушіть. Якщо плоди великі, наріжте їх середніми шматочками або дольками. Часник очистіть, обполосніть і наріжте пелюстками. Помідори і часник додайте у форму, влийте воду і запікайте до кінця програми.
Крок 7

Овочеве рагу в аерогрилі подавайте в гарячому або теплому вигляді. Можна запропонувати різноманітні соуси і скибочки свіжого хліба. Смачного!