Головна
Друга страва
Сьомга з лимоном запечена в духовці

Сьомга з лимоном запечена в духовці

Неймовірно просто і так приголомшливо смачно! Спробуйте! Сьомга з лимоном запечена в духовці виходить ніжною і соковитою, з легким цитрусовим ароматом. Страва запікається в печі, що зберігає більше користі для всієї сім'ї.

0 3

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 5 % 1 г

жири 82 % 18 г

вуглеводи 14 % 3 г

177 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 60 хв

Крок 1

Як зробити сьомгу з лимоном запечену духовці? Підготуйте всі необхідні продукти. Рибу найкраще брати охолоджену, в замороженій міститься набагато менше корисних речовин. Якщо ж у вас заморожена риба, то попередньо її розморозьте.

Свіжий часник можна замінити часниковим порошком.

Сіль раджу використовувати крупну, морську.
Крок 2

Стейк риби промийте під проточною водою видаліть зайві плівки. Полийте лимонним соком з половини свіжого лимона. Це прибере у риби зайвий рибний запах. Лимон попередньо добре помийте гарячою водою - так він віддасть набагато більше соку. Друга половина лимона знадобиться нам пізніше.
Крок 3

Полийте рибку олією.
Крок 4

Трохи посоліть.
Крок 5

Додайте подрібнений часник або часниковий порошок. Я натерла його на дрібній тертці, але можна подрібнити часник за допомогою ножа або пропустити через прес. На цьому ж етапі можна додати і улюблені спеції і приправи: чудово підійдуть чебрець, запашний перець, естрагон. На мою думку, риба благородних порід, якою є лосось, не потребує додаткових приправ, її смак не варто нічим "забивати".
Крок 6

Перемішайте і залиште рибу помаринуватися. Час маринування може варіюватися від 20 хвилин до 24 годин.
Крок 7

Поки риба маринується, лимон, що залишився, наріжте тонкими кружками.
Крок 8

Підготуйте жароміцну форму, в якій будете запікати рибу. Викладіть рибний стейк.
Крок 9

На рибку викладіть кілька кружків лимона. Духовку розігрійте до 180 градусів. Запікайте рибу близько 30 хвилин. Час вказано приблизно, орієнтуйтеся на особливості роботи вашої духовки. Про духовки читайте в окремій статті під кроками. Якщо ви любите більш корисний варіант, близький до тушкованого, то краще накрити форму фольгою. Якщо ж вам до душі страви з хрусткою скоринкою, то форму можна нічим не накривати.
Крок 10

Подавайте стейк сьомги запечений з лимоном одразу. Хоча вона смачна і в гарячому, і в холодному вигляді.

Смачного!