Листя малини для сушіння на зиму
Корисна заготовка для ароматного чаю! Скарбниця вітамінів! Листя малини для сушіння на зиму - це унікальний мікс мікроелементів та антиоксидантів, збережених сонячним літом! Способів сушити листочки існує кілька, залишається лише вибрати відповідний саме вам. Подбайте про своє здоров'я вже зараз!
покрокове приготування
-
Крок 1
Зберіть свіже листя малини за допомогою ножиць. Перекладіть листя в миску з холодною водою і перемішайте, щоб прибрати пил. Не потрібно надто надовго залишати листя у воді. Викладіть їх на чистий рушник і обсушіть. Періодично потрібно ворушити листочки, щоб вони швидше висохли.
-
Крок 2
Тепер приступимо до сушіння. Виберіть той спосіб, який вам більше підійде. Спосіб 1: На відкритому повітрі. Розкладіть листя на деку чи лотках, застелених папером. Сушіть у тінистому, провітрюваному місці. Періодично ворушіть листочки для кращого провітрювання і просушування. За такого способу знадобиться приблизно 3-5 днів. Вони мають стати хрусткими і ламкими. Спосіб 2: У духовці. Розігрійте духовку приблизно до 40-45°C. Викладіть листя на деко в один шар. Сушіть близько 1-1,5 годин, періодично перемішуючи і перевіряючи готовність. Спосіб 3: В електросушарці. Установіть температуру приблизно на 35-40°C. Розкладіть листя по лотках в один шар. Сушіть близько 2-4 годин, періодично перевіряючи готовність. Лотки можна міняти місцями для рівномірного просушування. Листя малини для сушіння на зиму можна використовувати для заварювання чаю, додавати в смузі або як спецію у випічці. А також готувати настої й відвари.
