Головна
Салати
Салат Кармен з куркою та аджикою

Салат Кармен з куркою та аджикою

Смачний, ситний, швидкий — на свято та на кожен день! Салат Кармен з куркою та аджикою виходить незвичайним, досить ситним, в міру гострим та ароматним. Такий салат можна подати як доповнення до вечері, так і на святковий стіл.

0 135

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 10 г

жири 50 % 20 г

вуглеводи 25 % 10 г

254 ккал

ГІ: 20 / 10 / 70

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Як зробити салат Кармен з куркою та аджикою? Усі інгредієнти наріжте однаковим брусочком.
Крок 2

Сире куряче філе обсмажте до готовності, можна додати щіпку приправи для курки. Я готувала з приправою, надає красивий золотистий колір. В кінці смаження посоліть.
Крок 3

Шинку теж обсмажте на розпеченій сковороді до рум'яної скоринки.
Крок 4

Хліб житньо-пшеничний викладіть на деко, посоліть та полийте невеликою кількістю олії, не більше чайної ложки. Ставте в духовку розігріту до 250 градусів, підсушіть до легкого рум'янцю.
Крок 5

Для заправки: майонез, аджику та часник (дрібно нашаткований) змішайте.
Крок 6

Все викладіть на плоску тарілку шарами. Я кладу спочатку обсмажене філе, потім половину помідорів (помідори залишаються свіжими), щоб курка просочилася соком, наступний шар обсмажена шинка, все промажте заправкою, потім викладіть решту помідорів.
Крок 7

Перед подачею на стіл посипте сухарями.

корисно знати

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.