Що входить у ТОП корисних і смачних продуктів квітня?
Весна дедалі сильніше розгоряється, скоро настане сезон обтислих суконь і брюк, коротких топиків, блузок з великим декольте, і так захочеться покрасуватися своєю фігурою. Отже, прибираємо надлишки ліпопротеїдних зимових запасів, не забуваючи паралельно поліпшувати зовнішній вигляд шкіри й додавати яскравого блиску очам.Овочі та фрукти в нашому меню
Дієтологи запевняють, що не варто робити акцент саме на калорійності страв. Часто продукти з однаковою калорійністю по-різному діють на фігуру. Так, схильні до повноти люди, які вживали яйця замість булочки, худнули значно швидше, втрачаючи замість одного більше 1,5 кг. Не забувайте вводити квашену капусту – це скарбниця вітамінів! У капусті містяться речовини, що спалюють жир, не кажучи про те, що в ній купа вітамінів, здатних підтримати імунітет, що ослаб після холодної пори.
Щоб підготувати органи зору до хорошої роботи та підвищеної інсоляції, не забувайте періодично підгодовувати організм каротином. Для цього їжте сиру моркву, але перед цим добре змастіть її сметаною чи вершками, полийте олією. До речі, добрим джерелом каротину може стати й звичний гарбуз. Запікайте, відварюйте, готуйте на його основі протерті супи – він благотворно відіб'ється й на розумовій діяльності.
Зелень на вікні – ще один варіант наситити раціон свіжими вітамінами. Це не тільки звична зелена цибуля, але й петрушка, базилік. Крім цього, дуже добре вживати на сніданок буквально по парі ложок пророщеної пшениці. Збільшений вміст вітаміну Е благотворно відіб'ється на стані шкіри, а клітковина поліпшить перистальтику кишечника, проганяючи з нього баластні відкладення.
Мінімізувати ризик розвитку та загострення захворювань допоможуть продукти, що містять у собі вітаміни, білки та поліненасичені жирні кислоти. Так, яблука допомагають наситити організм антиоксидантами, знизити рівень шкідливих фракцій холестерину (і запобігти утворенню бляшок), і загальмувати процеси старіння. Тому яблуко на день – мінімальна норма для здорового організму. Пам'ятаєте англійську приказку про те, що з'їдене яблуко жене з двору будь-якого ескулапа?
100 г броколі – і організм на 1,5 дня забезпечений запасами вітаміну С. Броколі відмінно профілактує хвороби, пов'язані з опорно-руховим апаратом. Дехто їсть не звичну броколі, а її паростки. До речі, не можна забувати й про зелені листові овочі. До цього числа входять шпинат, кріп, щавель.
Злаки, бобові та горіхи – класика відмінної дієти
Добрим початком дня стане й вівсянка. Пам'ятаєте рецепт традиційного французького салату краси? Ось, саме час почати сніданок з нього, щоб дати організму прокинутися від зимової сплячки (мюслі по-англійськи). Пані, які вирішили взятися всерйоз за свою фігуру, часто скаржаться, що відчувають почуття голоду. Для них можна порадити відварену квасолю. У поєднанні з буряком вийде відмінна страва, яка інтенсифікує процеси метаболізму в організмі й навіть знизить кількість вільних радикалів.
Горіхи та всі види горіхових культур – мигдаль, кешью, фісташки – дозволяють забезпечити потреби організму в незамінних амінокислотах і цінних жирах. За старих часів на Русі дуже любили робити випічку саме на горіховій олії. Горіхи дозволяють зробити добрий перекус, не збільшуючи при цьому масу тіла. Особливо корисні горіхи людям, які страждають на серцево-судинні захворювання, дітям і тим, у кого інтенсивне інтелектуально-емоційне навантаження. Разом з горіхами корисно з'їсти трохи банана.
Прянощі та пікантні гострі овочі
Підбадьорити дрімотні системи допоможе й дещо нетрадиційна, хоча й звична редька. Пара ложок натертої редьки стане відмінним додаванням до гарніру з м'ясом. Принаймні, застудних захворювань при її регулярному споживанні бути не повинно. Саме в перехідний період, куди входить квітень, найвища ймовірність підчепити якийсь лютий штам. До речі, це саме стосується й часнику, або, як його ще називають, антибіотика для бідних людей. Та й черемша (дика цибуля), попри свій специфічний запах, відмінний засіб для знищення хвороботворних мікроорганізмів.
У виграші опиняться господині, які зберегли запаси аджики – перець, часник і помідори в помірних кількостях допоможуть інтенсифікувати процес травлення, збільшать секрецію шлункового соку, і паралельно будуть пригнічувати шкідливих мікроорганізмів, що причаїлися в шлунково-кишковому тракті.
Проганяємо голод
До речі, не забувайте про рибу. Особливо цінні сорти морської риби, вирощеної в природних умовах. Кілька шматочків риби, чи то форель, палтус, сьомга або лосось, мають періодично потрапляти на стіл (палтус у духовці з артишоками). Відомо, що саме наявність вітаміну D3 зумовлює підвищену цінність риби. Але мало хто пам'ятає, що в рибі безліч жирів, які мають високу біологічну повноцінність, куди входять і кислоти Омега-3.
Сидячи на дієті, не відмовляйте собі періодично в 30-50 г свинячого сала. Добре доповнити його вареним яйцем: у жовтку міститься холін, який відмінно впливає і на роботу печінки, і на діяльність головного мозку. Такий бутерброд із чорним хлібом відмінно наситить на сніданок, на додаток до вівсянки, або стане відмінним перекусом. Як на мене, краще вже таке з'їсти, ніж навантажувати себе чужоземними бургерами чи хот-догами із сумнівної якості сосискою.
Ну, а в проміжку між трапезами пийте зелений чай. Його можна вживати практично необмежено – мінімальна рекомендована доза становить 4-5 чашок зеленого чаю. Завдяки вмісту катехінів, відбувається видалення жиру, виведення токсинів та активізація систем організму. Але краще пити чай без цукру, навприкуску з невеликою кількістю солодощів, краще – з медом. І не забувайте про молоко: ідеально, якщо вдасться випити чашку натурального топленого молока, приміром, зі свіжоспеченими булочками та медом. Такий сніданок буде корисний для всіх. Сподіваємося, багате меню дозволить легко адаптуватися до весняної погоди, скинути зайві кілограми й почуватися чудово!