Рецепти квашеної капусти різноманітні й містять доступні за ціною компоненти, тому ця закуска завжди бажана на столі, доречна на святковому обіді та є невід'ємною складовою безлічі цікавих страв.
Як приготувати, з чим подати і як краще зберігати готові квашені качани? Мабуть, кожна господиня має в запасі кілька рецептур. Цей овоч квасять у бочках і банках, опускають у погріб і залишають у холодильнику. Домашні способи приготування передбачають використання моркви, цибулі, буряка, перцю. Для пікантного смаку додають яблучка, журавлину, брусницю та всілякі спеції: гвоздику, лавровий лист, часник, зелень.
Перед готуванням листя дрібно шаткують і розминають руками. Потім укладають у ємності й притискають вантажем, щоб сік показався на поверхні. Можна залити розсолом із сіллю та медом і залишити на 3-7 днів. Якщо брати гарячий розсіл, тоді потрібний результат буде вже за добу.
Споріднені теми Пошук по категорії "Квашена капуста домашня"
Популярні рецепти
-
Квашена морква -
Квашена капуста з грибами на зиму -
Квашений часник -
Сметана з козячого молока домашня -
Йогурт з козячого молока в домашніх умовах -
Квас з березового соку з ячменем -
Домашня сметана з молока -
Капуста квашена в бочці на зиму -
Польський суп журек -
Кисіль з вівсяної муки -
Квас з хріном -
Домашня ряжанка з молока
24 ккал
1 день 40 хвилин
Смачний напій - готуй і радуй рідних! Смачно!
11 ккал
7 днів
Роблю цю чудову заготовку кілька років поспіль! Дуже вдалий рецепт приготування
61 ккал
45 днів
Такий часничок буде хороший до будь-якого сімейного обіду! Часник-один з найкорисніших
38 ккал
5 днів 30 хвилин
Апетитна закуска-джерело вітамінів і мінералів! Квашені часникові стрілки на зиму - смачна
67 ккал
4 дні
Багата вітамінами домашня сметана. Дуже смачна і корисна!
15 ккал
4 дні
Відмінна закуска до будь-якого застілля або доповнення до обіду. Перець болгарський,
40 ккал
2 дні 10 хвилин
Яскрава квашена морква, яку можна подати до будь-якого столу. Робиться вона з мінімального
68 ккал
1 день 2 години 30 хвилин
Супер корисні ласощі можна приготувати вдома самостійно! Готую йогурт за цим рецептом -
15 ккал
3 дні 10 годин
Зі звичайних продуктів, пікантно і дуже смачно! Квашена капуста з грибами на зиму —
29 ккал
1 година 30 хвилин
Старовинний рецепт приготування смачних яблук-в дубовій бочці! У бочці яблука виходять
15 ккал
14 днів
Цицак - гостре вірменське блюдо з перцю на зиму. Солоний або квашений гострий перець цицак -
68 ккал
30 днів
У рецепті розповідається як мочити сливи на зиму в банках. Дуже цікавий і багатьом не знайомий
238 ккал
4 дні
Незрівнянно смачно, яскраво, апетитно, оригінально, красиво! Суп журек в
126 ккал
2 години 20 хвилин
Справжнє російське блюдо за старовинним рецептом-приготуй і спробуй! "кисіль "
66 ккал
15 годин
Виявляється, сметану можна приготувати і вдома! Домашня сметана з молока - дуже простий у
81 ккал
3 години 10 хвилин
Густа, ніжна, як у бабусі в селі! Кисле молоко з молока в домашніх умовах - це дуже простий у
27 ккал
4 дні
Ароматний домашній квас без дріжджів! Корисний і дуже смачний напій.
73 ккал
12 годин
Густа, апетитна, корисна, для всієї родини! Домашня ряжанка з молока готується зовсім не
12 ккал
3 дні
Соковиті, ароматні, пікантні, яскраві, на святковий стіл! Помідори по вірменськи-це
19 ккал
5 днів 30 хвилин
Смачна, хрустка, ароматна, гостра Капустяна закуска. Рецепт квашеної капусти
28 ккал
40 хвилин
Зберегти корисну і смачну капусту на зиму допоможе цей рецепт! Франка автор рецепта
30 ккал
45 хвилин
Кабачки з перцем порадують великою кількістю вітамінів і смаковими якостями. Скоро настане
47 ккал
1 день 15 годин
Пікантно, гостро, яскраво! Просто, але дивовижно смачно!
7 ккал
11 днів 1 година
Квашені огірочки прямо як з дубової бочки. Найсмачніші квашені огірки виходять в дубовій
19 ккал
21 день
Найсмачніші, ароматні, пікантні помідори! Квашені зелені помідори можна приготувати в
30 ккал
2 дні 2 години 15 хвилин
Не можеш врятуватися від літньої спеки? Втамуй спрагу квасом!
25 ккал
3 дні 12 годин
Незвичайне і корисне пісне блюдо? Використовуй старовинний рецепт!
27 ккал
4 дні 1 година
Смачна, пікантна і корисна закуска з капусти на зиму! Квашена капуста-споконвічно
20 ккал
5 днів 1 година
Відмінне, яскраве доповнення до зимового столу! Мені подобається цей рецепт тим, що це
16 ккал
3 дні 1 година 10 хвилин
Не знаєш куди застосувати зелені помідори? Заквась їх!
286 ккал
3 дні 6 годин 30 хвилин
Втамовує спрагу і розігріває апетит подвійно швидше звичайного квасу! Квас з хріном -
46 ккал
2 дні 40 хвилин
Справжній слов'янський рецепт, просочений сонцем! доступно і просто Квас з ревеню - дуже
28 ккал
3 дні 1 година
Квашена капуста у власному соку на зиму! Класичний рецепт квашеної капусти має на увазі під
32 ккал
3 дні 30 хвилин
Приготуй квас з березового соку! Дуже смачний напій!
20 ккал
14 днів
Цікава і корисна ферментована закуска. Квасити ми звикли огірки, помідори, навіть яблука.
8 ккал
40 хвилин
Гості змітають цю капусту зі столу одним махом! Пекінська капуста кимчи по-корейськи на зиму
14 ккал
7 днів 20 хвилин
Приготуй корисний напій, чудово втамовує спрагу! Хто не любить випити чашечку холодного
43 ккал
2 дні 40 хвилин
Приготуй підбадьорливий і незвичайний напій, втамовує спрагу! Цей напій готується з
4 ккал
1 година
Перчик-дуже хороший для здоров'я і смачний! Смачний розсіл можна додавати в суп, борщ -
107 ккал
10 годин
Йогурт власного приготування підходить для дієти і дітей. Всі додаткові інгредієнти,
39 ккал
7 днів 30 хвилин
Смачна закуска і в будні, і на свята. Готувати дуже просто!
14 ккал
7 днів
Дуже простий рецепт закваски помідорів без стерилізації. Квашені помідори довго не
28 ккал
10 днів
Незвичайно смачна, соковита, пікантна пісна закуска! Квашені баклажани фаршировані
20 ккал
30 хвилин
Швидкий спосіб приготування традиційної російської закуски. як швидко квашена капуста з
93 ккал
2 дні
Корисно, смачно, просто, дешево, на сніданок і на вечерю! Вівсяний кисіль варимо на воді з
48 ккал
8 днів 30 хвилин
Що може бути смачніше хрусткою квашеної капустки?! Капуста корисна у всіх своїх станах, як
18 ккал
3 дні 30 хвилин
Мочені помідори-це смачно, корисно і красиво! Рецепт нагадує квашені помідори з дитинства,
64 ккал
3 дні 30 хвилин
Порадуй сім'ю в літній спекотний день прохолодним напоєм! Ну дуже раджу приготувати квас з
38 ккал
3 дні
Дуже просто приготувати смачну квашену капусту! Хороший рецепт для квашення капусти.
Повязані та додаткові категорії: