1) Обов'язковий інгредієнт тесту для пельменів, піци, вареників і здобної випічки.
2) роблять натуральний майонез домашнього приготування.
3) додають в різноманітні салати.
4) варять соуси і підливи.
5) випікають коржі для тортів, збивають креми.
6) готують всілякі десерти: безе, печиво, пончики, вафлі, суфле, млинці…
7) Не забуваючи про знайомих рецептах – яєчня, омлет, фаршировані варені яйця.
і це все тільки про традиційні страви з використанням звичних курячих яєць. Але ж ще в рідних широтах несуться качки і гуси, індички і перепілки.
Якщо ж поцікавитися екзотичною кухнею далеких країн, кулінарні відкриття не закінчуються. Наприклад, раціональні азіати вважають, що треба використовувати все, що дає природа. Отже, в їжу можна вживати плоди будь екзотичної пташки. Звичайно, яйця страуса або Колібрі у вітчизняній продажу не знайти, але можна поекспериментувати з інгредієнтами і отримати не менш цікавий результат.
Страви з яйцями: 10964 домашніх смачних рецептів
Ab ovo – під цією крилатою фразою стародавні римляни мали на увазі початок кожної трапези, першою стравою в якій було незмінно яйце. Дослівний переклад «»з початку". І дійсно, з яйця починається велика частина рецептів домашньої кухні. Читай далі...