Настоянка на вишні на самогоні

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Для приготування настоянки підготуйте необхідні інгредієнти. Вишню можна використовувати як свіжу, так і заморожену. Головне, щоб ягоди були найбільш стиглі. Чим темніше вони будуть, тим краще. Свіжу вишню необхідно помити і видалити кісточки і гілочки. Якщо брати заморожену вишню, то її необхідно попередньо розморозити при кімнатній температурі. При цьому сік зливати не треба.

2. Крок 2

   

   Підготовлені ягоди викладіть в чисту банку.

3. Крок 3

   

   Засипте ягоди цукром і трохи потрусіть або просто перемішайте, щоб цукор більш рівномірно розподілився між ягід. Залиште ягоди з цукром постояти в теплому місці на 3-4 години.

4. Крок 4

   

   За цей час, навіть у розморожених ягід, виділиться достатня кількість соку. Всі ягоди добре перемішайте разом з соком. Варити ягоди для отримання більшої кількості соку немає необхідності. Вишня досить соковита ягода, тому соку від неї буде досить, щоб для розчинення цукру.

5. Крок 5

   

   Налийте в банку самогон і накрийте кришкою. Поставте банку в темне, прохолодне місце на 3-4 тижні. Не забувайте настоянку струшувати кілька разів на тиждень. Для чого банку струшувати? Це необхідно для того, щоб готовий продукт був яскравішим і більш насиченим в смаку.

6. Крок 6

   

   Через зазначений час напій процідіть, розлийте по пляшках і закрийте кришками. Дайте йому вистоятися в холодильнику ще протягом місяця. ДО РЕЧІ, ягід вишні можна не викидати. Їх можна використовувати для приготування торта П'яна вишня. Такі проспиртовані ягоди без кісточок можуть зберігатися в холодильнику кілька місяців.

7. Крок 7

   

   Не поспішайте напій дегустувати. За час витримки його смак стане тільки краще. Вишнева настоянка може бути корисна для здоров'я. Вона заспокійливо діє на нервову систему, допомагає при застуді і покращує обмін речовин. Але тільки якщо нею не зловживати!