Яблучне вино

для хорошого вина знадобиться всього кілька кілограмів яблук! Яблуко-це один з фруктів, який росте далеко на півночі, росте там, де інші фрукти вже не водяться. Кулінарних рецептів на основі яблук маса. З яблук виходить не тільки смачна їжа, але і відмінне пиття, а саме сік і вино.

elene

автор рецепта

0 973

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 26 г

105 ккал

ГІ: 28 / 72 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:

опис приготування

для виробництва вина в домашніх умовах немає необхідності в будь-якому обладнанні, все дуже просто і доступно.

яблука краще брати кислих сортів. Спочатку тиснемо з яблук сік, додаємо його воду і половину цукру, наливаємо в ємності (або ємність) для бродіння, обов'язково на ¾ загального обсягу, тому що при бурхливому бродінні буде відбуватися інтенсивне піноутворення. Через 7 днів додаємо решту цукру. Бродіння має відбуватися при кімнатній температурі приблизно місяць, закінчення процесу визначається висвітленням вина і густим осадом на дні. В цей час осад знімається через сифон, вино переливається в ємність до країв і ще місяць витримується при кімнатній температурі. Далі залишиться тільки розлити його по пляшках і закупорити. Яблучне вино повинно вийти золотистого кольору, з освіжаючого кислуватого смаку з яблучним ароматом.