сік рецепти не рекомендують заготовлювати про запас, оскільки при тривалому зберіганні половина їх корисних властивостей втрачається. Свіжі соки потрібно вживати не пізніше ніж через півгодини після приготування.
з деяких фруктів і ягід, наприклад, персиків, бананів, абрикосів, сливи, практично неможливо отримати стовідсотковий сік. Якщо їх віджати, то вийде пюре з надмірно терпким смаком. Тож
рецепти з соком
рекомендують використовувати це пюре для приготування нектарів. До його складу входять пюре, вода,
цукор
, 25-30% соку, лимонна або аскорбінова кислота. Соковмісні напої відносяться до освіжаючим. Сік в них додають тільки для додання аромату і смаку. У їх складі вода, цукор, ароматизатори та смакові добавки.
Соки з м'якоттю і непрозорі соки набагато корисніше, ніж очищені прозорі. Вони зазвичай не піддаються фільтрації і містять більше пектину, який благотворно впливає на травлення. Поряд з натуральними соками виробляють також соки купажовані і підсолоджені. Купажування - це змішування соків різних ягід і плодів. У другому випадку в сік додають цукор.
Якщо ми готуємо вдома, то соки і страви з них потрібно вживати обережно. Наприклад, зараз часто зустрічається алергія на цитрусові, особливо у дітей, тому соки і нектари з них їм протипоказані. Люди, які страждають захворюваннями нирок і суглобів, повинні виключити зі свого раціону томатний сік. Взагалі, для здоров'я корисно вживати тільки
свіжовичавлений сік
. Якщо ж ви купуєте сік в пакетах, то звертайте увагу на вміст в такому продукті натурального соку, цукру і барвників. Останніх двох компонентів повинно бути якомога менше.
232 ккал
10 хвилин
Хочеш відчути смак Мальдів у себе на кухні? Ця страва для тебе!
186 ккал
1 година35 хвилин
Ніжний вершковий десерт на основі сиру і вишневого пюре. Ніжний крем з вишневим пюре і
158 ккал
30 хвилин
Дуже швидко, дуже просто, дуже легко і дуже смачно! Карась смажений на сковороді ви
130 ккал
20 хвилин
Як можна готувати такий смачний салат за 20 хвилин? Я ділюся секретом!
187 ккал
50 хвилин
Апетитна рибка з хрусткою сирною кіркою. Існує багато способів приготування риби.
98 ккал
40 хвилин
Корисна запіканка також смачна, радуйте дітей і близьких! ninaola автор рецепта
69 ккал
1 година20 хвилин
Красиве і смачне блюдо для сучасного свята. До недавнього часу область застосування
254 ккал
25 хвилин
Ніжні бісквітні кекси для двох! Плюс відмінний привід для використання білків.
168 ккал
1 година
Діткам дуже сподобається! Просто, швидко і з душею!
206 ккал
45 хвилин
Поживне і корисне ласощі для дорослих і дітей! Кекси з конопляним зерном, як і будь-які інші
440 ккал
20 хвилин
Просто, швидко, шалено смачно! Приготувати торт зовсім не складно вдома.
426 ккал
12 годин
Варіант класичного десерту, смачний і красивий ! Зараз рідко хто не пробував знаменитий
428 ккал
12 годин
Смачно і просто! Ах, цей загадковий Схід!
105 ккал
30 хвилин
Біле вино і лимонний сік добре підкреслюють смак курки, пригощайся! ReveRita автор рецепта
156 ккал
5 годин
Відкриє нові грані кулінарної майстерності! ЛиоВита автор рецепта
320 ккал
3 години45 хвилин
Щоб страви в походах були ароматними, візьми заготовку з лука! Цей лук вже не тільки почищений
Повязані та додаткові категорії:
- Швидко і смачно
- Салат
- Овочі
- Жири та олії
- Інше
- Прості швидкі салати
- Перекус
- Помідори швидко і смачно
- Страви за 30 хвилин
- Без яєць
- Сироїдіння
- Низькокалорійні рецепти
- Збалансоване харчування
- Вегетаріанство
- Пісний стіл
- Смачні пісні салати
- Салат без яєць
- Прості салати
- Овочеві салати
- Салат з рослинним маслом
- Салати без майонезу
- Низькокалорійні дієтичні салати
- З моркви
- З помідор
- З редьки
- Масло
- З сік