Компот без цукру із сухофруктів

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити компот із сухофруктів без цукру? Для цього знадобляться, безпосередньо, самі сухофрукти і вода. Сухофрукти можна вибирати будь-які на свій смак. Можна зварити компот з чогось одного або ж з асорті. У мене найрізноманітніші сухофрукти - чорнослив, родзинки, курага, яблука... Всі вони досить солодкі, що додасть смаку готового компоту природну солодкість. Сухофрукти переберіть і видаліть гілочки і листочки, якщо такі трапляються.

2. Крок 2

   

   Як не дивно, у якісних сухофруктів завжди непривабливий вигляд - вони дуже зморщений з різними цятками. Та й забруднень на них досить. Саме це і говорить про те, що фрукти були просто висушені. Всі сухофрукти необхідно залити гарячою водою і дати постояти 5-7 хвилин. Це допоможе очистити їх від забруднень. Потім промийте сухофрукти ще кілька разів в проточній воді. Зайву воду злийте, відкинувши сухофрукти на друшляк.

3. Крок 3

   

   Промитий продукт перекладіть в каструлю відповідного розміру, залийте водою і доведіть до кипіння. Потім зробіть вогонь менше і варіть компот протягом 30 хвилин.

4. Крок 4

   

   Не поспішайте компот відразу пити. Дайте йому настоятися. Ідеально буде дати компоту охолонути в такому вигляді прямо в каструлі. Це зробить смак готового компоту більш насиченим.

5. Крок 5

   

   Готовий, остиглий компот процідіть і перелийте в графин. Я зазвичай зливаю компот в друшляк і видаляю всі фрукти. А другий раз проціджую через дрібне сито або марлю, щоб видалити повністю всю м'якоть.

6. Крок 6

   

   Компот із сухофруктів готовий! У ньому досить наявної солодощі. За бажанням можна додати в кухоль ложечку меду. Такий компот дуже смачний як в гарячому вигляді, так і в холодному. Приємного частування!

корисно знати