Компот з черемхи на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Для приготування компоту з черемхи на зиму візьміть свіжі ягоди черемхи, цукор, воду і лимон для додання кислоти.

2. Крок 2

   

   Черемху добре переберіть, видаліть плодоніжки, якщо вони трапляються. Промийте ягоди під краном за допомогою сита або друшляка.

3. Крок 3

   

   Показую найпростіший приготування компоту з черемхи в невеликому обсязі. Так можна готувати ягоду в межах одного-півтора кілограмів, все залежить від того, яким об'ємом ситом або друшляком ви маєте в своєму розпорядженні. Ягоди складіть в сито, а сито опустіть в підходящу за розміром глибоку миску, щоб ягоди з ситом могли зануритися в неї при зануренні у воду. Залийте ягоди в ситі-мисці окропом на 2-3 хвилини,

4. Крок 4

   

   Підніміть сито, а ягоди струсіть, дайте стекти воді. Простерилизуйте банки або пляшки, всипте ягоди.

5. Крок 5

   

   Додайте скибочки лимона, пляшка гаряча, ягоди теж, лимон потрапить в їх середовище.

6. Крок 6

   

   У воду всипте цукор і зваріть сироп, закип'ятивши воду з цукром. Кип'ятіть хвилин п'ять, щоб весь цукор розчинився.

7. Крок 7

   

   Киплячий сироп влийте в пляшки з ягодами і відразу закрийте стерильними кришками.

8. Крок 8

   

   Компот з черемхи на зиму готовий, банки з компотом поставте догори дном, пляшки можна відправити під шубу, поклавши на бік. Добре укутайте і дайте повністю охолонути.

9. Крок 9

   

   Зберігати компот можна в кімнатних умовах.