Настоянка з вишні на горілці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити настоянку з вишні на горілці в домашніх умовах? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Якщо ви не впевнені, чи сподобається вам, спробуйте зробити мінімальну порцію. А за необхідності пропорції можна буде збільшити, скориставшись калькулятором, представленим вище. Вишню беріть стиглу і найбільш солодку. Якщо додати більше цукру, то настоянка стане схожа на лікер.

2. Крок 2

   

   Ягоди вишні промийте і складіть у банку відповідного об'єму. Вишню можна використовувати як з кісточкою, так і без (від цього залежатиме термін настоювання, а також у настоянки вишні з кісточкою буде більш терпкий смак). За бажанням ягоди можна трохи роздавити. Але за час настоювання горілка витягне з ягід і колір, і смак.

3. Крок 3

   

   Ягоди в банці засипте цукром.

4. Крок 4

   

   Вміст залийте горілкою, щоб вона повністю покрила ягоди вишні. Горілку беріть гарної якості! Закрийте банку кришкою, потрясіть, щоб цукор почав розчинятися. Приберіть банку в темне місце мінімум на 3 тижні. Періодично банку з настоянкою з вишні з кісточками струшуйте, щоб цукор розчинявся.

5. Крок 5

   

   Якщо ви використовували вишню з кісточками, то через 3 тижні потрібно прибрати вишню, а саму настоянку перелити в чисту ємність для подальшого зберігання.

   Якщо ви віддаєте перевагу тривалішому настоюванню, наполегливо рекомендую використовувати вишню без кісточок. Це не лише безпечно, але й дозволяє отримати насичений смак без зайвих ризиків. Оптимальний час для приготування настоянки на вишні без кісточок 3-6 тижнів.

6. Крок 6

   

   Готову вишневу настоянку процідіть і перелийте в графин або в пляшку. Зберігайте її в темному місці.

7. Крок 7

   

   Перед подачею бажано настоянку охолодити в холодильнику кілька годин.

   Зверніть увагу, що настоянка виходить досить міцна, близько 40 градусів, тому варто вживати її в міру. Приємного частування!