Проста паска у хлібопічці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготуйте продукти. Масло дістаньте з холодильника заздалегідь, щоб воно добре розм'якшилось. Яйце також має бути кімнатної температури. Дріжджі беріть ті, що змішуються з борошном, швидкодіючі. Як правильно замінювати сухі дріжджі на пресовані, у якій рідині краще розводити, чому потрібно вміти відрізняти активні дріжджі від інстантних та інші корисні поради читайте у статті про дріжджі. Візьміть відро хлібопічки, встановіть лопать мішалки.

2. Крок 2

   

   У моїй моделі продукти для тіста закладаються наступним способом — спочатку рідкі, потім сухі. В інших моделях порядок може відрізнятися, дивіться в інструкції до своєї хлібопічки. Молоко підігрійте до теплого стану і влийте у відро. Воно має стати саме теплим, але не гарячим, щоб не ошпарити і не погубити дріжджі. Всипте цукор, щіпку солі, вбийте яйце. Покладіть м'яке вершкове масло. Просійте у відро борошно.

3. Крок 3

   

   Цим ви не тільки приберете можливе сміття, а й насичите його киснем, що зробить випічку більш пишною. Детальніше про властивості борошна і нюанси його використання читайте в окремій статті. Зробіть у центрі невелике заглиблення і всипте дріжджі. Це також обумовлюється в інструкції — дріжджі не повинні контактувати з молоком. Встановіть відро в хлібопіч і запустіть придатну для паски програму.

4. Крок 4

   

   У моїй хлібопічці це "Французька булка або хліб". Вага 500 грамів, скоринку я завжди ставлю світлу, моя хлібопічка сильно зажарює будь-яку випічку. Ви дивіться за своєю моделлю, можна зробити скоринку середньої прожарки. Почнеться заміс тіста. За допомогою силіконової лопатки зіскребіть борошно зі стінок, щоб допомогти приладу.

5. Крок 5

   

   Якщо тісто здасться рідким, то всипте ще пару ложок борошна. Якщо сухим, влийте ще трохи молока. Коли тісто збереться в грудку, всипте в нього промиті родзинки. Знову допоможіть лопаткою замісу, збираючи родзинки до центру. У підсумку у вас має вийти однорідна грудка тіста, яка не буде прилипати до стінок. Коли це станеться, кришку закрийте і залиште хлібопіч до кінця програми.

6. Крок 6

   

   Все залежить від конкретної моделі. У моїй хлібопічці весь цикл разом із замісом тіста становить 3 години. Як користуватися хлібопічкою, чому тісто під час випічки в ній опадає, а також інші поради у статті про хлібопічки. Після сигналу про закінчення відкрийте кришку і дістаньте відро. Переверніть його, витрусіть паску. Якщо лопать залишилася в ній, то вийміть її гачком. Залиште паску охолоджуватися на ґратці під рушником.

7. Крок 7

   

   Готову паску прикрасьте за бажанням глазур'ю або просто посипте цукровою пудрою. Рецепт глазурі можна подивитися у спеціальній добірці. Смачного!